Stara kura za župo - kje dobiti

Pozdraveljni.

Zanima me, kje nabavite staro kuro za župo, se pravi tako tapravo, ne piščanca.

Tule v naši okolici je kar suša, tisti, ki ima kure, jih ima zase (mi je tudi logično), sicer pa ne vem za nikogar, ki bi redil kure za prodajo pravega kokošjega mesa (2 leti).

lp

darvet

30. dec 2015 10:38

Ne vem od kod si... na našem goriškem koncu sem jo kupila v mesnici Peloz in sicer zamrznejno, pa mi je mesar kar zamrznjeno jo prerezal na pol, pol sem skuhala pol pa dala takoj v skrinjo.

30. dec 2015 10:49

Zanesljivo se bo na kulinariki našel kdo, ki osebno pozna koga, ki prodaja kokoši. Če pa se ne oglasi nihče, se loti iskanja ekoloških kmetij s ponudbo kokoši, recimo tukaj.

Pa ne pozabi se vnaprej zmeniti, ali hočeš kokoši še žive ali že take za naravnost v lonec (pa kaj naj bo zraven in kaj naj raje obdržijo zase - če te recimo glave in kremplji ravno ne mikajo, pa če hočeš srček ali ne). Sicer se pa popolnoma strinjam s tabo - ni ga čez pravo domačo kurjo župco, sploh tista jajčka v nastajanju so super.

Sonja

30. dec 2015 21:46

Jaz kupujem kokoš na tržnici v btc in lj. Sem se že zanimala za kokoši na tržnicah  pri prodajalcih jajc, kdaj  menjajo kokoške, da se da dobit stare za juho. Ponavadi januarja...res bolje vprašat na kmetijah.

30. dec 2015 22:59

Jaz kupim stare bele nesnice. Ker so večinoma hranjene z krmili, jim doma damo bolj prijazne pogoje, brckajo po travi in kamenju, jedo pa koruzo in ječmen. In to kakšna dva do tri mesece. Pa še kakšno jajčko znesejo. Dobra juhica je iz njih.

Ni pa ravno odgovor na tvoje vprašanje, ker tudi pri nas, čeprav na podeželju, nikjer ne moreš kupiti stare kokoši. Mogoče kakšno rjavo nesnico, ki pa ni v najboljši formi za v lonec.