Ostra moka, gladka moka

V receptih povečini ni napisano kako moko uporabit. Trenutno me zanima katero je bolje uporabit pri peki teh božičnih maslenih piškotov. Ne vem zakaj, ampak jaz razen pri vlečenem in potičnem testu najraje uporabljam ostro moko. Tudi za rulado dam ostro moko, pa se mi vedno lepo zvije.

BABI 2+2

18. dec 2015 16:20

Za piškote dam gladko moko ne vem jaz ostro moko uporabljam samo pri pudingu

18. dec 2015 17:45

Nekaj malega se je o tem že pisalo, na primer tule

lp

18. dec 2015 18:31

Nadaljujte, prosim, v temi, ki je že odprta. Tukaj.