Dilema pri breskvicah

Pozdravljeni

Zanima me namreč sledeče.Znanka želi, da spečem za 60 gostov breskvic,jagod in lubenic.Zanima me koliko komadov pride iz ene mase in koliko komadov bi mogla spect,ter koliko bi ve racunale za pecivo.Hvala.

petra177

9. apr 2015 14:41

Kaj pa je to "ena masa"?

Pomisli malo nase - koliko breskvic pa zmažeš takole ob kavi po kosilu? 10 dag na osebo bi moralo biti več kot dovolj.

9. apr 2015 20:53

naredim testo iz 800g moke,3 jajc ,2 jogurtova lončka sladkorja ,jogurtov lonček in pol olja,pol lončka mleka...iz te mase dobim do 2 kg breskvic..odvisno kako velike ,majhne delam..manjših pride do 110 breskvic-...Za toliko dela,materiala najmanj 12 e na kilo ...

9. apr 2015 21:36

Prosi znanko, naj ti da malo bolj natančno naročilo, pa bo. Verjetno bo še kaj zraven, mogoče želi ob koncu še kakšne paketke razdeliti gostom ...

Jaz bi naredila vsakega iz približno 60 dag moke ...

10. apr 2015 13:31

Jaz sem iz 1.200 g testa dobila ven 50 breskvic, ampak drugič delam manjše, so lepše.

Nekaj mase od nadeva breskvic vedno ostane, tako da se že iz te da narediti okoli deset jagodg okvirno (edino če čokoladna masa ni primerna?).

Malo povečaj količine, morebitni višek pa se brez problema lahko da v skrinjo.

10. apr 2015 14:08

Najprej se vse zmeni s to tvojo znanko, da ne bo potem špetirja okoli količine, predvsem pa denarja.

In kot pravi limnol, okoli 10 dag peciva na osebo bo več kot dovolj, sploh če bodo že prej kaj vase dali. 

10. apr 2015 16:18

Glede na to, da te je zadolžila le za 3 peciva(vsa dekorativna), bo verjetno še kdo drug pekel. In navadno je tako, da so breskvice in ostale ''fejk sadje'' slaščice na krožnikih bolj za okras, jedo se pa ne preveč. Vsaj jaz imam take izkušnje iz fešt na katerih sem bila...  

12. apr 2015 20:40

Venuska, odvisno kakšne so te breskvice - če so suhe (po možnosti kupljene) verjamem, da jih nobeden ne je, tudi če so prevelike ni v redu. Morajo bit majhne in sočne, nežno rdeče-oranžno -rumeno pobarvane, pa jih bodo z veseljem pojedli. Povem iz prve roke.

Kot pravi anka, vedno nekaj nadeva od breskvic rado ostane. Imej pripravljene še kakšne navadne piškote, pa malo masla in orehov ali lešnikov, pa kakšne barvne mrvice in lahko narediš še rumove kroglice ali pa z maso, ki ti je ostala napolniš piškotne skodelice ter preliješ s čokolado in okrasiš. Po mojih izkušnjah je najslabša varjanta zamrzniti ostanke, ker ponavadi to vržeš stran čez kakšno leto - najbolje je ustvarjalno uporabiti takoj.

l.p.