PIRINA MOKA - kulinarika.net

smartika  

član od: 7.4.2015

sporočila:2

tema odprta - 7. apr 2015 13:28 | ogledi: 4.553 | odgovori: 6

Pri peki skutine tortice sem pšenično moko nadomestila z pirino moko.

Katastrofa ;)...

Ko je bila tortica pečena se je sesedla iz narastlih 5 cm na 2 cm, iz nje je teklo maslo, verjetno tudi voda..

Skratka to ni bilo to.

Hladna je sicer bila dobrega okusa a izgled.....žalosten.

Zanima zakaj se to zgodi?

Hvala in lp

smartika

bučmanka  

član od: 11.4.2013

sporočila: 1794

7. apr 2015 14:08

pozdravljena!

 

jaz pri receptih vedno zamenjam pšenično moko z belo pirino moko pa se nikoli nič ne zgodi. Tako pečem kruh, biskvite, piškote, potico, ipd

 

Ponavadi je problem s pirino polnozrnato, ki rabi malo več vlage, pri beli pirini moki pa načeloma ne bi smelo biti težav...

bučmanka

Titikaka  

član od: 13.9.2008

sporočila: 128

7. apr 2015 14:15

Enake izkušnje kot Bučmanka imam tudi jaz - belo pirino moko lahko uporabiš za vse, edino ponekod je treba dati malo več tekočine, npr. kruh.

Titikaka

smartika  

član od: 7.4.2015

sporočila: 2

7. apr 2015 14:26

Hvala.

Skutino tortico pečem že nekaj let in se mi nikoli ni ponesrečila.:(

Pečem tudi pirin kruh, ki vedno rata....pa pirine palačinke.....

;((

 

smartika

bučmanka  

član od: 11.4.2013

sporočila: 1794

7. apr 2015 14:39

torej je bilo nekaj drugega narobe, ne moka...

tudi jaz že nešteto let pečem pijano nevesto in mi vedno uspe. Ponesrečila se mi je le 2x in to v istem dnevu in to ko sem jo pekla prijateljici za poroko...

 

Smartika...najbolje da poskusiš še 1x

bučmanka

smartika  

član od: 7.4.2015

sporočila: 2

8. apr 2015 9:02

:)..ponavadi gre kaj narobe ko bi najmanj smelo..;)

ja mogoče bi lahko bil kriv  rjavi sladkor, namesto belega.....

razmišljam pač...bom pa poskusila še eksperimentirat tako dolgo da izločim povzročitelja.

Hvala bučmanka...kako izvirno ime;)

lp

 

smartika

Trixi  

član od: 23.9.2003

sporočila: 13913

8. apr 2015 10:28

Če se je sesedla najbrž ni bila dovolj pečena? 

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Ossi
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
MOJ vrteta
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti