Preslana mrežna pečenka

V trgovini hofer sem kupil pakirano mrežno pečenko.Dal sem jo pečt brez začimb samo olje.Ko je bila pečenka pečena.sem jo narezal in probal en košček.Pečenka je zelo slana.Kaj lahko naredim zraven te pečenke?Pečenko je možno še kej rešiti ali ne?

lann

28. jan 2015 12:21

Jaz bi jo narezala na koščke in jih pokuhala kakih 15 min na princip omake, s čebulo in sladko smetano itd. Jaz sicer zadevo tako počnem čisto načrtno in sem med tem pač opazila, da razne klobase itd. med pripravljanjem v omaki izločijo nekaj soli, zato potem omako manj solim. Torej bi moglo delovati tudi v obratni smeri. 

 

Je pa res, da končna jed morda ne bo najbolj gurmanska, ker že pečeno pa potem še enkrat pečeno/kuhano meso pride ven malo zmrcvarjeno. Ampak, če niste preveč občutljivi bi moralo biti jedljivo.

Viva Meier

28. jan 2015 12:29

Viva Meier poveste recept te omakce hvala

lann

28. jan 2015 12:36

Jaz bi jo razrezala na malo debelejše porcijske rezine, jih zložila v pekač, prelila z 2-3 dl belega vina in na kratko zapekla po vrhu; vmes bi skuhala krompir v kosih, ga zelo malo solila, potem pa dodala v pekač, da se skupaj s preostalim vinom in maščobo še malo zapeče. Ugibam tudi, da je mogoče presoljen samo tisti košček z roba, ostali so pa čisto užitni. lp, proxima

28. jan 2015 12:50

  Lann, , tudi sama sem pred leti večkrat kupila to pečenko in vedno, vedno je bila vsaka preslana.  Sedaj jih več ne kupujem,  je vsaka pečenka,  ki jo naredim sama, po svojem okusu boljša. 

mopsika

28. jan 2015 13:17

Zreži jo na rezine, omako, če je nastala pa razredči z mešanico vina in sladke smetane. 

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

28. jan 2015 15:11

lann, takole ti bom odgovorila...

Sem tudi jaz podlegla tej čudoviti pečenki... moj mož jo obužuje, jaz pa ne....

Težko je uravnovesit te zadeve, glej... pire krompir, super smetanova špinača z 1 cm narezanimi rezinami mrežne pečenke, ki je bila preslana...

ali pa...pire krompir, grahov zos, mrežna pečenka...

ali pa... " všenat "... notri zamešaš te koščke...

Nisem jaz nekaa kuharica, se pa znajdem...nič stran ne vržemo, so me starši tako učili...

"Pomembna je pot, po kateri hodiš, in ne kraj, kamor greš." babka1951