Kaj vključiti v catering

Pozdravljeni!

V kratkem bomo praznovali RD in bomo imeli catering z ruskim bifejem. Rada bi vključila čimveč domača hrane. Kaj poleg pečenke  in pečene vratovine ostane dobro par ur? Ocvrto hrano bomo dali prek gostincu, ki ponuja te usluge. Tudi solate bomo sami pripravili. Predvsem me zanimajo zelenjavne in mesne zadeve, ki bi naj bile za ponuditi tople. Poleg vsega bomo imeli še narezke in peciva.

Hvala za predloge že vnaprej.

petra.petra

19. jan 2015 20:41

Jedi v omaki, recimo koščki pičančjega fileja v curry omaki, svinjska ribica v gorčični omaki, goveji filev v poprovi omaki, divjačina v primerni omaki, v kateri aj ne manjkajo brinove jagode.

Majhne mesne kroglice, lepo zapečene, so tudi praktične, zvitki s pršutom (rezine namažeš s sirnim namazom, ki ga obogatiš z drobnjakom ali peteršiljem, in zviješ).