Mleti kostanj - kulinarika.net

Drejcolina  

član od: 22.3.2014

sporočila:96

tema odprta - 25. okt 2014 22:33 | ogledi: 5.199 | odgovori: 2

Mogoče kdo ve, kako narediti / kje kupiti mleti kostanj?

Melješ surovega? Je to mogoče kostanjeva moka?

Drejcolina

frina  

član od: 8.5.2005

sporočila: 3449

26. okt 2014 19:13

Kaj je točno mleti kostanj, ne bi znala povedati. Vendar vem, da obstaja kostanjev pire. Narediš ga tako, da skuhaš kostanj v lupini. Na svetlem delu ga odrežeš in s tem delom, daš na luknjice v stiskalnici za česen in nato stisneš, Skotu luknjice gre kostanj, obe lupini ostanejo v stiskalnici. Jasno, da prevelike ne grejo v stiskalnik.

Po moje tak pire posušiš in dobič nekaj, kar bi bilo lahko moka. Ampak ne me vleč za jezik, samo razmišljam.

 

F r i n a

trac  

član od: 12.11.2010

sporočila: 557

27. okt 2014 8:27

Kostanjevo moko dobijo z mletjem posušenega (surovega) kostanja. 'Značilna' je predvsem za severno italijo in tam se jo da kupiti v navadnih supermarketih.

Pri nas se jo da dobiti v trgovinah z 'zdravo' prehrano.

trac

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Ossi
MOJ vrtrdkapica
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti