listici za vzorce na cokoladi - kulinarika.net

valikaben  

član od: 31.12.2008

sporočila:161

tema odprta - 19. okt 2014 19:54 | ogledi: 3.587 | odgovori: 5

Mene pa zanima, ce mi lahko katera,ki uporablja te listice pove kako naredi cokoladni preliv in kako jih uporabljate. Ali si naredite trake in potem "lepite" na torto premazano s smetano alu kako drugace??

valikaben

Sashika  

član od: 29.3.2006

sporočila: 639

19. okt 2014 19:58

Jst jih ponavadi uporabljam na pralinejih: na vrh čokolatina dam stoplheno čokolado in pritisnem gor folijo, čez par minut potegnem dol. koščki folije so na enem delu malo večji kot čokolatin, tako da jih je lažje potegniti dol. Do sedaj sem jih uporabila samo na čokoladi, ne na glazuri/prelivu.

Saša

valikaben  

član od: 31.12.2008

sporočila: 161

19. okt 2014 20:34

A pol samo cokolado za kuhanje, brez olja ali drugih dodatkov?

valikaben

Sashika  

član od: 29.3.2006

sporočila: 639

19. okt 2014 22:43

Samo čokolada, nič drugega- ponavadi temna, nekje okoli 70% kakava. 

Saša

yulchi  

član od: 16.8.2007

sporočila: 630

20. okt 2014 17:59

Jaz naredim čokoladni obliv 60:40 čokolada-maslo, pa tudi gre normalno dol.

yulchi

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti