Če pogledaš mesarjev poster, potem bi bilo to podplečje ali vratovina.
SonjaPrevodi angleških jedi v slovenščino
član od 20015205 sporočil
član od 20065457 sporočil
Jaz za mongolsko nič od tega, ampak mehkejši del. Pljučna ali hrbet (ledja, bržola) Tole, kar je v videu zna priti zelo zelo trdo. Meni njihovo meso izgleda stokrat mehkejše že surovo. Razrezi so v vsaki državi drugačni. Jaz se orientiram bolj po primernosti mesa za kratko ali dolgo pripravo. Če piše chuck in je za dolgo dušenje ali pečenko, pride v poštev vse od vratu, podplečja, plečeta, reber, ... Če je za kratko, pljučna ali ves hrbet. Če imam eno uro časa, stegno.
član od 200745 sporočil
Meni zgleda da mora bit mehko pa mastno
flex567Oglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.