Borovničev sirup

Na sokovnik sem naredila borovničev sirup.na kg sadja sem dala kg sladkorja.sok želira.mogoče kdo ve zakaj?    

romanad

5. jun 2014 7:45

Olej si pripombe na tej povezavi -  http://www.kulinarika.net/recepti/6695/ozimnica/malinov  Med opombami pod receptom je veliko razloženega.

5. jun 2014 11:09

romanad, kje si nabrala toliko borovnic, da lahko delaš sok iz njih??? Jaz se jih že nekaj let niti svežih nisem najedla! Aja, ga delaš morda iz ameriških borovnic?

Si dodala želirni sladkor namesto navadnega? Ali pa ga je bilo preveč 1:1? Samo ugibam.

5. jun 2014 18:06

Sadje ponavadi želira zaradi vsebnosti pektina; borovnice naj bi ga imele malo, zato me preseneča, da ti je želiral.

Jaz sem lani naredila malinovega, ki mi je precej želiral, ampak ko prilijem vodo, da naredim sok, se to nič ne pozna. Tako da naj te ne skrbi; uživaj v domačem soku. :)

6. jun 2014 0:21

Po mojem preveč sladkorja,sploh pa zelo rad želira ribezov sok.Pa naj bo odličen preliv.Čez okus borovnic ga po mojem tako ali tako ni.Ali pa narediš marmelado.

lp