Polnjeni mafini

Pozdravljeni!

Nujno bi rabila nasvet! Zvečer bi se rada spravila peči mafine, ki bi jih rada polnila naknadno. Zanima me, če je že kdo polnil mafine že pečene,npr. tako kot krofe ... zdaj pa ne vem ali naj se lotim tega ali ne! Vem, da so dobri z nutelo in z sadjem, vendar jaz bi jih polnila z vanilijevo kremo,...in to že pečene... Aja pa še to, da sem si še bolj zakomplicirala zadevo, pekla bom one majhne mafinčke,...

Zelo bi mi pomagali z nasveti

polalonca

7. mar 2014 11:31

Jah zarezes, razpres in nafilas s kremo. Pa bolj mehke naredi. Iz mase za biskvitE. Predlagam najboljse vanilijeve kolacke ali kaj na temo marmornega kolaca. 

7. mar 2014 11:49

z nozem izrezes pokrovcek, nafilas in pokrijes. Glej: http://bakingbites.com/2007/09/how-to-make-filled-cu

7. mar 2014 12:32

Ali pa takole: http://www.youtube.com/watch?v=4zi9aU63h7w

Kot pa je omenila že bannanna, je za takšno polnjenje verjetno bolje, če narediš mehkejše mafine iz biskvitnega testa.

Life is war against boredom~

7. mar 2014 16:23

jaz izrežem z nožem iz vrha mafina stožec, napolnim (npr. čokoladne mafine z marelično marmelado, limonine z limonino kremo - lemon curd), in zopet pokrijem. Skoraj ni videti, da so polnjeni, zato je presenečenje še toliko slajše :)

15. maj 2014 12:17

Zdajle sem se spomnila, na tele moje mafine, ker jih mislim spet narediti, sem nakomu obljubila, ki jih takrat ni smel jesti,... mi ni dalo miru in sem jih nafilala, vzela sem brizgo za polnjenje naredila rahlo masleno kremo in brizgala od zgoraj. uspelo u nulo! ko mi je zmanjkalo kreme sem nadaljevala z marmelado in ker sem imela čokoladni biskvit, so prišli ko mali saharčki  saj sem na frhu še kapnila malce čokoladne glazure vam povem včasih moraš malce reskirat!