prosim za kakšen nasvet ali izkušnjo v zvezi z kisanjem zelja v manjši količini.
na vrtu mi je zraslo nekaj glav zelja in sem se odločila,da ga dam kisat.
Iz knjige Valentine sem vzela recept, zelje naribala, solila,ga začinila,dala v plastično vrečko in tesno zaprla in dala v vedro z vodo ter obtežila, tako,da je voda okoli cele vrečke.
Kako dolgo se mora kisati,kdaj vem da je kislo,ima že kdo izkušnje s takim kisanjem.
Hvala.
tulipanka
pa imam odgovor.
zelje je enkratno.
Nič ni smrdelo, ko se je kisalo.Samo enkrat,po tednu dni sem zamenjala vodo,in ga po dveh tednih vzela iz vrečke.Danes je že bil segedinar.Zdaj bom na ta način skisala še repo,kot je v receptu in tudi zelje.Bom uporabila več veder,da bo vsega za nekaj časa.
lp
tulipankaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
| Kaj jutri za kosilo? | 5na2 |
| MOJ vrt | noemi |
| malo za hec | johana |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Najboljši limonini razpokančki
Pečen riž z zelenjavo
