Grška baklava

"Kore" - to je vlečeno testo, ki se kupi na tržnici. Vlečeno testo delam sama za vse - skuto, jabolka, bučnico, itd., razen za baklavo, prekmursko gibanico ali "sirova pita gužvara" pa delam iz kupljenega testa - kore. Na tržnici v BTC rečem: "50 dkg tenkih kor" (ker imajo tanjše in debelejše kore). Pozdravček!

V Kopru tega še nisem zasledila, bom malo bolje pogledala, morda se pa le najde. Če ne, pa jo mahnem v BTC. Kaj se dajo te kore tudi zamrznit? Dragička, hvala in lep pozdrav iz Kopra, kjer je danes neverjetno sončno! TanjaG.

TanjaG., pridi v Ljubljano v BTC, ampak po "kore" pa že ni treba. Dobiš jih tudi v Mercatorjevi trgovini ali v Šparu - pakirane v prozorni vrečki ali pa navite na rolo. Nahajajo se pa tam, kjer so jogurti, skuta, smetana... Pri nas je pa "zimska idila". Č a o!

Tanja, to so navadno oblati za politanke. lp ZIMA

Ja, saj te vrečke pa role poznam. No, zdaj vem, kaj so kore. TanjaG.

Spoštovana Zima to niso navadni oblati za politanke, ampak vlečeno testo, pakirano v roli ali zgibano v več plasteh. Dela jih pa Žito, Pečjak... Nekateri omenjate listnato testo. Ali je pomota ali res delate baklavo iz tega testa, ki ga sicer še nisem videl v ploščah ampak ga je treba še razvaljat. Lp micika