Zeleni poper - kulinarika.net

frina  

član od: 8.5.2005

sporočila:3449

tema odprta - 14. apr 2013 19:21 | ogledi: 3.098 | odgovori: 1

V kozarcu z vloženim zelenim poprom se je nabrala bela usedlina. Kako to vpliva na kvaliteto popra in sede užitnost, ker se mi je zgodili že drugič, prvič je šel  poper v odpadke.

Ali bi lahko višek popra zamrznila in ohranila kvaliteto ?

Hvala za pomoč

F r i n a

VilmaS  

član od: 10.10.2003

sporočila: 1064

14. apr 2013 19:58

Jaz višek zelenega popra ravno ravno zaradi te usedline vedno zamrznem; ostanek vsebine kozarčka prelijem v vrečko, zavežem in zamrznem tako, da dobim ploščico, ki jo potem po potrebi lomim. Razlike v kvaliteti ne občutim.

Bela usedlina se mi zdi, da je nekaj podobnega kot pri kumaricah. Kemijske sestave te usedline ne poznam, preverjeno pa ni življenjsko nevarna, ker sem pri popru vsebino nad usedlino previdno pobrala iz kozarčka in uporabila. Kumarice postanejo rahlo pekoče in zanič, pri popru pa nismo opazili razlike... najbrž zato, ker itak peče 

LP, V.

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti