Dobrote za veliko noč

Bi lahko prosim tisti, ki ste iz Dobrega polja prosim napisali točen recept za te štruklje? Hvala.

Ne me, za besedo držati, moja sodelavka iz Dobrepolja, nam je povedala:

1 kg ajdove moke

250 gr suhih fig

1 kg krače, žlica masti, sol

Kračo skuhaš, narežeš na koščke, moko popariš z vrelo vodo, kjer si kuhala kračo. Dobiš eno tako kompaktno maso, ki jo oblikuješ v svaljke, ne predebele, te pa ene 20 minut kuhaš v slanem kropu

Po sliki sodeč, bi pa jaz najbolj zaupala v recept kobra 1

Tole strukljevo zanimivost bom sprobala za 1.maj, nekaj suhe juhe sem fliknila v skrinjo, fige imam, ajdovo moko moram pa tako ali tako kupiti.

Ze tretje zapored leto kuham alelujo, letos sem jo zakuhala s proseno kaso. Repini olupki so bili krasnega okusa, edino kuhali so se pa olala cajta. Domaca repa pac.

Naredila sem jih iz

0,5 kg ajdove moke in cca  30-40 bele

Količino fig sem dala po občutku, prav gotovo nekaj več kot 25 dag, ker nam tako odgovaja

Vse ostalo po opisu   ... bili so odlični !

LP,