Nevsakdanji kulinarični pripomočki

Ko moram razvaljati testo v pekac, ne uporabim valjarja, ker je prevelik in ne mores priti do robov, temvec kar kozarec.

Pa seveda meter in kalkulator, ko preracunavam povrsine pekacev iz pravokotnih v tiste v obliki kroga.

Odkar pa poznam to spletno stran, je najpogostejsi pripomocek v kuhinji racunalnik ;)

dokler nisem imela valjarja z distančniki, sem testo za piškote valjala s pomočjo pletilk, da so bili vsi piškoti enakomerno debeli.

Pred časom je ZPS podaril svojim članom in članicam povečevalno steklo (v resnici je plastika) v velikosti kreditne kartice, tako da jo imam v denarnici in je vedno pri roki. Prav mi pride v trgovinah pri branju specifikacij in navodil.

Pa še en uporaben predmet sem dobila od ZPS: lopatko, ki je takoj romala v pomivalni stroj in nato v kuhinjski predal – menda je za strganje ledu iz stekla, a se zelo dobro obnese pri nalaganju hrane, kot so pite, gibanice, zloženke ...

Jaz pa uporabljam zobno nitko za prerezat tortne biskvite. Cvern se mi je vćasih zatrgal.

Jaz uporabljam plastične pokrovčke od plastenk za izrezovanje lukenj pri linških piškotih. Kaj drzgega se trenutno ne spomnim.

Luknjice pri linških očeh jaz naredim kar s pokrovčkom od balzama za ustnice ali šminke.

Jaz pa luknjice delam z naprstnikom.

Jaz pa luknice pri piškotih delam,s tulčkom ,ki sem ga dobila zraven zamrzovalne omare.

Za shranjevanje majhnih količin  uporabljam štirioglate škatlice od Hoferjevega sladoleda, v enem paketku so 4 škatlice.

Paradižnik skuham, zmeljem s paličnim mešalnikom, odstranim pečke s pasiranjem  skozi  cedilo in nalijem v različno velike silikonske modelčke za mafime. Zamrznjene paradižnikove "mafine vzamem iz modelčkov in jih dam v vrečko v skrinji,  uporabim pač po potrebi. Škoda, da ne znam poslati slikice, tako so lepe paradižnikove rožice!

V manjše modelčke zamrzujem tudi peteršilj takrat, ko ga je dovolj, v večje pa nariban korenček za razne juhe, ker celega kilograma naenkrat ne morem porabiti. Da se korenček drži skupaj, moram dodati malo vode.

Za piškote sem pri mizarju dobila tri različne debeline letvic- po dve enaki, po moji želji. Za Linške piškote bolj tanke, za navadne piškote srednja debelina, za ježke pa malo debelejše. Letvice so dovolj dolge, da mi valjar ne pada dol med valjanjem.

Po cvrtju filtriram olje skozi tanek bel servet, ki ga položim na cedilo. Tako ostane olje čim bolj čisto in ga drugič porabim na primer za pražen krompir.

Meni so bile dolga leta steklenice sijajen pripomoček: z dnom sem potolkla meso, sicer sem jih uporabljala kot valjar.  Prazne konzerve odlično služijo kot modelčki za peko kakih kruhkov, jajc itd.