spare ribs - kulinarika.net

fasulas  

član od: 26.12.2007

sporočila:430

tema odprta - 11. jan 2013 10:52 | ogledi: 8.913 | odgovori: 4

Pozdravljeni,

od kalega, kateri je v tujini sem dobil recept za "spare ribs", katere bi rad preizkusil. Problem je v tem, da ne vem točno za kakšna reberca gre. Bi bil vesel za kakšen odgovor. Hvala.

fasulas

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

11. jan 2013 10:55

Kakšno naključje! Ravno včeraj sem gledala odlične recepte za spare ribs in se jih odločila poiskati. Najbrž bi morala reči mesarju da mi rebra razreže na tanke rezine, če želim anrediti enolončnico. 

Večje kose sem videla v metroju, vakuumsko zapakirane, samo ne vem če so bila goveja rebra.



Sporočilo je spremenil(a) bannanna dne 11. 2013 21:01

fasulas  

član od: 26.12.2007

sporočila: 430

11. jan 2013 11:35

Po mojih informacijah se pa pečejo v kosu in šele nato razrežejo. Mislim, da tudi mastne ne smejo biti.



fasulas

Sporočilo je spremenil(a) fasulas dne 11. 2013 11:48

Vanja_v_ZDA  

član od: 14.11.2008

sporočila: 6074

11. jan 2013 23:43

Svinjska in goveja rebra so precej mastna. Ravno zato je počasno pripravljanje na žaru ali v "smoker-ju" najboljše, ker kar precej maščobe odteče oz. se izcedi. Mi delamo vedno svinjske in te so navadno pripravljene v cirka 5ih urah, kamor ni vštet čas priprave ognja.

Bannanna, narezane goveje rebrce pripravim kot pot roast, samo na žalost so velikokrat premastne za ta špas in jih posledično ne kupim. Recept je v bazi, če te zanima. 

Vanja

fasulas  

član od: 26.12.2007

sporočila: 430

12. jan 2013 21:44

Sem danes kupil svinska rebrca (nemastna oz. z manj maščobe) in jih bom jutri pripravil. 

fasulas

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtrdkapica
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti