Hrustljavi čokoladni preliv za oblivanje sadja - kulinarika.net

Tangerina  

član od: 19.5.2012

sporočila:3

tema odprta - 13. okt 2012 12:37 | ogledi: 9.744 | odgovori: 4

Zanima me, ali ima morda kdo recept za čokoladni preliv, ki se fino, fino strdne in postane hrustljav, primeren je za oblivanje sadja, kot kaže primer na sliki:

 

Tangerina

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5132

13. okt 2012 13:14

Zelo trd in hrustljav pride Gorenjkin čokoladni preliv.

Sonja

Tangerina  

član od: 19.5.2012

sporočila: 3

13. okt 2012 13:37

A samo čokolado raztopit, in prelit, al s kakšnimi dodatki maščobe?

 

Tangerina

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

13. okt 2012 13:57

To je temperirana čokolada. Brez dodatkov maščobe. Malo si poglej na netu kako se to naredi. Druge čokolade niso hrustljave.

Če ne pa uporabi kuverturo. To so oblivi. Imaš od gorenjke, pa od spara so vredu in poceni.

 

Sporočilo je spremenil(a) bannanna dne 13.okt 2012 14:00

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5132

13. okt 2012 14:17

Tangerina,

to ni navadna čololada - na ovitku piše čokoladni preliv (ali obliv, na spomnim se ta hip čisto natančno). Ne sme pisati jedilna čokolada - gre za kuverturo, tako kot piše bannanna.

Sonja

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Ossi
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti