preveč lomljive testenine - kulinarika.net

jozl  

član od: 9.4.2009

sporočila:2

tema odprta - 25. jul 2012 11:08 | ogledi: 6.871 | odgovori: 3

Pozdravljeni vsi ki ste prisotni ali ne in če mi lahko kdo svetuje . Doma izdelujem rezance take in drugačne tudi špagete imam nov strojček imperia super zadeva  testo naredim tak kakršen mora bit .

Razvaljam ga s strojčkom vse ok pa pote razrežem po okusu debele ali široke ko so pa suhi so pa tako krhki da ga še v roko ne smem prijet preveč lomljivi .

Hvala za odgovor lep pozdrav

                                          Jože

jozl

naor  

član od: 4.3.2010

sporočila: 7668

25. jul 2012 19:51

Mogoče jih preveč posušiš. Tudi meni se je že lomilo razvaljano in preveč posušeno testo. Pa počakajva še na druge kuharice.

 

naor

manca51  

član od: 5.5.2008

sporočila: 511

25. jul 2012 23:48

Med gnetenjem dodaj testu par kapljic olja .

manca51

Cila  

član od: 5.10.2006

sporočila: 3768

26. jul 2012 6:33

Seveda se lomijo, pa kaj.   A ni zoprno nositi v usta neskončno dolgih testenin, ki ti na vseh koncih visijo od vilic ali žlice?

Pri drobnih rezancih rešujem tako, da jih potem, ko so suhi, čimmanj prijemljem z rokami. Posušim na prtu in iz prta stresem v vrečko za shranjevanje, ki roma potem v zato pripravljeno kartonsko škatlo, da je na varnem do uporabe.

 

Cila

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?gobica1402
Kaj danes za zajtrkKuharicaVilca
malo za hecpikec85
MOJ vrtrdkapica
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti