Pozdrav!
A mi lahko kdo pomaga z receptom za brokoli omako, ki jo lahko postrežem k sirovim štrukljem?
Hvala,
Barbara
Brokoli omaka in sirovi štruklji
član od 200213 sporočil
član od 2002301 sporočil
Jaz naredim brokolijevo omako k širokim rezancem. Kako bi šla k štrukljem, pa ne vem.
Na olju zarumenim malo čebule, potem dodam sesekljan česen in takoj zalijem s sladko smetano. Dodam očiščen in na cvetke narezan brokoli in posušene jurčke.
Solim in kuham kakih 10 minut (ne sme biti razkuhan).
Čisto preprosto in zelo okusno.
lp,
Tatjana
član od 2001474 sporočil
BROKOLI V OMAKI
Brokoli nekaj minut kuhaš v sklani vreli vodi, nato ga razdeliš na cvetke, stebla (manjša, ne debele "noge" brokolija) pa (zelo drobno) sesekljaš (najbolje v multipraktiku). Nekaj vode, v kateri se je kuhal brokoli, prihraniš. V kozici segreješ malo olja, nanj streseš nekaj žlic krušnih drobtin in jih malo popražiš, nato pa zaliješ z malo "brokolijeve vode" (mora biti gosto, a še vedno tekoče). Prevreš in dodaš brokolijeve cvetke in sesekljana stebla. Premešaš, zaliješ z "brokolijevo vodo", dodaš malo vegete ali jušne kocke ter nekaj žlic dobro razmešane kisle smetane. Kuhaš še cca. 5 minut, posoliš, popraš in postrežeš.
Tako pripravljen brokoli pri nas postrežemo k štrukljem, skutni štručki, pohanemu mesu, pečenemu ali pire krompirju.
Pa dober tek!
lp, maja
član od 20017859 sporočil
Uau, to se pa v redu sliši. Prav škoda, ker imamo danes že golaž za zraven slanih orehovih štrukljev. Pa drugič.
LP
Loni
Oglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.