Beli žganci iz pirine moke

Ker rada jem žgance in sedaj ne smem uporabljati pšenične moke uporabljam piro.

Zato prosim, če je že kdo delal žgance iz pire in pa kakšo drugo hrano iz pire lepo prosim če mi sporoči kako se kaj dela.

V upanju, da dobim odgovor že vnaprej hvala

TUMAAVGUST

16. apr 2012 13:14

100 % piro uporabljam za kruh, palačinke, testo za pizzo. drugače pa mešam s b elo ali črno moko. mislim, da tudi žganci ne bi bili slabi saj jih kuhajo tudi iz bele moke. enkrat bi jih skuhala malo drugič pa mogoče s krompirjem.

16. apr 2012 13:20

Pira je skoraj isto kot pšenica. A si prepričana, da jo lahko uporabljaš? To je kot bi  ti prepovedali med in bi namesto navadnega začela uporabljati ajdov med.

16. apr 2012 20:26

Žganci iz pirine moke so zelo dobri. Delam jih na način kot zapržko, jih zalijem z prevreto vodo,solim,premešam in pustim pokrite na mali temperaturi, da se parijo , jih premešam in to je to.Tudi iz ajdove moke jih delam po tem postopku, pa vedno uspejo. Poskusi.

18. apr 2012 11:03

Terman ali Termana je g. doktor reko da piro lahko uporabljam, zdaj sem pa v dilemi.

Bom še enkrat vprašala, saj grem jutri zopet k njemu.

Zaja lepo te prosim če mi še količinsko napišeš, sem čista začetnica na tem področju. Danes sem delala testo za "štrudl" in se mi samo trga. Naredila sem ga 4 x pa ni nič boljše . Na koncu sem ga samo razvaljala da sem lahko porabla nadev. Iz pšenične moke naredim  dobrega in čisto na tanko ga razpotegnem. Ne vem kaj je tukaj narobe.

18. apr 2012 19:30

Joj, TUMAAVGUST, tu si me pa najdla.Jas to delam tako na oko.Daj poskusi z petimi žlicami moke in toliko vode, da moko razmešaš fajn na gosto, pol pa ko pariš vidiš če je treba še zaliti, ali pa tudi ne.