Turška hrana

HEj, odličen kebab imajo v restavraciji La Gondola v Rogaški Slatini. No, vsaj mi ga obožujemo. LP, zala Zala

Kebab je čisto O.K., čeprav beseda ne pomeni nič drugega kot meso . Ni čudnega, da je toliko različnih okusov. Meni pa ugaja predvsem turška zelenjava (poleg sladic seveda). Recimo KIZIR: Kuskus pripravim po navodilu na vrečki. Na kockice narežem zeleno papriko, mlado čebulico, paradižnik, kumaro, sesekljam česen, žlico paradižnikove mezge, limonin sok, sesekljan peteršilj, koper, prilijem olivno olje, solim, popram, premešam in dodam z vilicami razdrobljen kuskus. Dober tek! Katja

Glupoteus stvar okusa,ko sem bila v Turčiji sem jedla kebab,ki so ga naredili Turki pa je bil meni osebno prav zanič,tako da ga še prebaviti nisem mogla.Mislim da sploh ni fora kdo ga dela,temveč sestavine in kakšen meso imajo. Ne me vzet preveč osebno,toda tašča je pristna Slovenka pa naredi zame najboljšo baklavo na svetu. Pa lep pozdrav

Bom nadaljevala v tej temi, ki je bila odprta v prastarih časih:

kje v Ljubljani kupiti turško tarhano?

V Kulinariki obstaja recept, a jo ne mislim sama pripraviti.

https://www.kulinarika.net/recepti/18706/juhe-in-zakuhe/

Poleg tega je v turški verziji tudi nekaj začimb in jogurt, ki fermentira.