Kitajska kuhinja (aji-no-moto in koriander)

avatar
Kiki  
član od 20024 sporočil
30. dec 2003 12:44ogledi: 3.506odgovori: 2

Zanima me, če morda veste, kaj je aji-no-moto ali mono-sodium glutaminat. ki je v receptu za neko kitajsko juho? Kje se to lahko kupi? Rabim tudi koriandrove liste, pa nimam časa čakati, da bi mi zrasli iz semen. Kdo ve, kje se jih da v SLO kupiti? Hvala za odgovore!

Kiki

avatar
jetam  
član od 200344 sporočil
30. dec 2003 22:19
Koriader dobis na trgu. Neverjetno kaj? Ceprav verjetno sedaj ni sezona zanj. Kar se pa Aji-No-Moto tice: Google does magic... http://www.ajinomoto.com/overview/index.html
avatar
janca  
član od 2002111 sporočil
2. jan 2004 19:11
Mononatrijev glutamat dobite v Mercatorju. To spojino pridobivajo iz melase sladkornega trsa in je stalni dodatek večine kitajskih in japonskih jedi, ki jim močno intenzivira okus.
Oglas

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.
PrijavaVpis

↑