peka krofov - kulinarika.net

tema je zaklenjena

nallis  

član od: 5.2.2011

sporočila:59

tema odprta - 13. feb 2012 22:59 | ogledi: 9.683 | odgovori: 2

Kako naj spečem krofe oz.kako vroče naj bo olje.Nikakor mi ne rata.Doma jih je ati vedno pekel v fritezi,jaz je pa na žalost nimam pa od tega je tudi že veliko let,pa ati je žal že pokojni.Pečem jih na steklokeramični plošči-ali je prevroče olje tako,da so zunaj skoraj pretemni znotraj pa surovi ali pa obratno.Temperaturo olja vedno preverim  z zobotrebcem,potem pa jo znižam na 3,pa ne vem ali se plošča tako počasi ohlaja ali...ne vem,res ne vem.Jih naj enostavno kupim ali mi boste rekli,da za goske ni seno...Prijazen pozdrav vsem

nallis

ursyy  

član od: 26.3.2009

sporočila: 635

13. feb 2012 23:08

Tukaj je že odprta sorodna tema, da jih ni potem preveč...

 

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3658

 

Zdaj pa k vprašanju. Tudi sama imam steklokeramično, olje zagrejem na stopnji 9, pravo temparature izmerim z leseno kuhalnici (namočim v olje, ko gredo gor mehurčki je dovolj vroče), takrat znižam temparaturo na stopnjo 6 ali 5 in na tej tudi cvrem. Krofi so lepo pečeni od zunaj in znotraj.

 

 

ursyy

moderator2  

član od: 12.3.2010

sporočila: 709

14. feb 2012 6:14

Prosim, nadaljujte v temi, ki jo predlaga urssy. Hvala.

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Tema je zaklenjena, zato vanjo ne morete več pošiljati sporočil.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?gobica1402
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
MOJ vrteta
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti