Kruhki Gorjanc - kulinarika.net

majčimajči  

član od: 11.9.2009

sporočila:25

tema odprta - 21. jan 2012 16:39 | ogledi: 24.006 | odgovori: 8

Pozdravljeni,

zanima me ali ima kdo recept za kruhke gostilne oz picerije Gorjanc, ki se nahaja v Hotemažah pri kranju. Pri njih so znani po teh izvrstnih kruhkih, ki so narejeni nekako iz testa za pico.Prosim za kakšno idejo ali recept:).hvala.

majčimajči

zeta  

član od: 21.5.2009

sporočila: 1353

21. jan 2012 16:51

Kruhki à la Gorjanc

SESTAVINE (za pribl. 12 kruhkov)

440 g navadne bele moke
1 čajna žlička soli
300 ml vode
2 jedilni žlici olivnega olja
3/4 kocke kvasa

Za nadev

sir (ementalec/feta/jošt)
pršut
origano
paradižnik (po želji)

 

Sicer prvič slišim za tele kruhke, jih pa delajo, sem opazila med googlanjem, v gostilni Gorjanc v Preddvoru. Našla med drugim tudi tale recept in poskusi, če meniš da je pravi.

zeta

majčimajči  

član od: 11.9.2009

sporočila: 25

21. jan 2012 16:55

oo hvala Zeta za hitri odgovor:). Bom poskusila, je pa res da verjetno ne bodo tako okusni ker oni imajo krušno peč. Morda edino če bi poskusila z pizza kamnom.hvala res:)

majčimajči

zeta  

član od: 21.5.2009

sporočila: 1353

21. jan 2012 17:36

Majčimajči, ti samo sporoči, če bodo kruhki dobri. To itak bodo, tudi če ne bodo identični Gorjančevim. Potem boš pač hodila k njim na Gorjančeve, doma boš delala pa kruhke Majčimajči in počasi se boš tako sprifala, da boš rekla: Nekaj Gorjančevim manjka, ma, ne vem kaj, so tile Majčimajči čisto nekaj drugega.
zeta

 

Upam, da mi je uspelo skrajšat tale okvirček.

Sporočilo je spremenil(a) zeta dne 21. 2012 17:50

majčimajči  

član od: 11.9.2009

sporočila: 25

21. jan 2012 17:36

Sem jih probala ja:)Zato bi si pa kakšno različico le teh naredila:).

majčimajči

majčimajči  

član od: 11.9.2009

sporočila: 25

21. jan 2012 17:42

Zeta imaš prav:)hehe, ko bi le ratali, sem še na začetku kuharske poti tko da bom rabila še nekaj kilometrine.

majčimajči

rebecca  

član od: 19.3.2002

sporočila: 2732

21. jan 2012 19:09

poskusi naresti testo tako, da vse skupaj zgnetes (s hladno vodo), razdelis na manjse hlebcke, premazi jih z oljem in daj za vsaj eno uro (se boljse cez noc) testo v hladilnik.

LP, R. "Stressed is desserts spelled backwards!"

lucys  

član od: 29.10.2009

sporočila: 111

21. jan 2012 19:56

Sem že poizkušala, pa so mi kar uspeli... Sem pa vzela testo za pizzo in ko je bilo vzhajano sem trgala majhne kepe testa , jih pregnetla in na tanko razvaljala...potem pa nadevaš s poljubnim nadevom na enem koncu in zarolaš v štručke, spečeš in dober tek.

lucys

majčimajči  

član od: 11.9.2009

sporočila: 25

22. jan 2012 11:29

Hvala za pomoč:)

majčimajči

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
Kaj danes za zajtrkKuharicaVilca
malo za hecpikec85
MOJ vrtrdkapica
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti