Creme fraiche

morana1

član od: 19.11.2007

sporočila: 13

tema odprta - 12. sep 2011 9:45 | ogledi: 8.173 | odgovori: 4

Za kaj je možno uporabiti creme fraiche, ki je na prodaj v E.leclerc. Meni je zgledalo malo kremasto in dokaj redko.

morana1

JanisJoplin

član od: 20.1.2011

sporočila: 1953

12. sep 2011 9:55

Kolikor vem, je to smetana za kuhanje, vsaj tako sem videla v kuharskih oddajah (mislim, da jo je večkrat uporabil Jamie Oliver). Gotovo pa se na internetu najdejo tudi bolj točni odgovori

ela113

član od: 26.4.2011

sporočila: 134

12. sep 2011 10:33

Jaz jo imam doma in jo uporabljam enako kot kislo smetano, tudi okus je zelo podoben, vonj pa tudi. Ravno včeraj sem jo uporabila kot dodatek kremni porovi juhi iz baze.

ela113

Atina

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

12. sep 2011 14:16

Naribaš dve do tri jabolki, dodaš žlico sladkorja (ali tudi ne) in tri žlice te kreme - premešaš in mljaski!

Atina

mamamia

član od: 9.11.2004

sporočila: 15820

12. sep 2011 14:25

JanisJoplin je napisal/a:

Kolikor vem, je to smetana za kuhanje, vsaj tako sem videla v kuharskih oddajah (mislim, da jo je večkrat uporabil Jamie Oliver). Gotovo pa se na internetu najdejo tudi bolj točni odgovori

Ni sicer namenska smetana za kuhanje, kot na primer poznamo sladko smetano s kakšnimi dodatki ( z okusom bešamel, paremzan in podobno), se pa, tako kot kisla smetana, dodajaj mnogim jedem. Še najbolj je podobna temu, kar mi poznamo kot kislo smetano, mislim pa, da ima creme fraiche več maščobe.

mamamia

Sporočilo je spremenil(a) mamamia dne 12. 2011 14:27

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.