Krema - kulinarika.net

631141  

član od: 14.11.2003

sporočila:612

tema odprta - 10. avg 2011 11:10 | ogledi: 6.630 | odgovori: 3

Rada bi naredila kremo za piškote, močno rumene barve. V kremo bi dodala kurkumo za barvo, vendar bi rada osnovo,nekaj z okusom, da ne dam samo maslo in sladkor. Kakšen predlog?

 

Lep pozdrav,

 

               Klavdija

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15643

10. avg 2011 11:50

Kurkuma da  trpek okus, to moraš vedeti, preden jo dodaš. Zakaj pa ne dodaš etolove barve, banana na primer? Da tudi krepko rumeno barvo. Ali drugo jeidlno barvo, v tubi se dobi. Mamamia

mamamia

Vendelina jr.  

član od: 17.5.2006

sporočila: 9217

10. avg 2011 21:44

Narediš mešanico bele kuverture, stroka vanilje smetane in malo ruma (ki večinoma itak izhlapi, fazon v tem je samo zato, da ne pride do lomljenja čokolade).

Nad sopar ražvrkljaš mešanico 4 rumenjakov in 1 dl mleka. Najbolje da razžvrkljaš že hladno in potem samo malo segrevaš, da ni tveganja salmonoelic, mleko je pa v tem zato, da ti rumenjak ne zakrnke.

Daš rumenjake v maso iz prvega odstavka in homogeno zamešaš. Rumeno in diši po vaniliji. Zadovoljna?

 

Vendelina jr.

631141  

član od: 14.11.2003

sporočila: 612

10. avg 2011 21:52

Zadovoljna in seveda hvala za pomoč.

Klavdija

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Penny92
Kaj danes za zajtrkKuharicaVilca
malo za hecpikec85
MOJ vrtrdkapica
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti