Krema - kulinarika.net

631141  

član od: 14.11.2003

sporočila:612

tema odprta - 10. avg 2011 11:10 | ogledi: 6.652 | odgovori: 3

Rada bi naredila kremo za piškote, močno rumene barve. V kremo bi dodala kurkumo za barvo, vendar bi rada osnovo,nekaj z okusom, da ne dam samo maslo in sladkor. Kakšen predlog?

 

Lep pozdrav,

 

               Klavdija

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15685

10. avg 2011 11:50

Kurkuma da  trpek okus, to moraš vedeti, preden jo dodaš. Zakaj pa ne dodaš etolove barve, banana na primer? Da tudi krepko rumeno barvo. Ali drugo jeidlno barvo, v tubi se dobi. Mamamia

mamamia

Vendelina jr.  

član od: 17.5.2006

sporočila: 9217

10. avg 2011 21:44

Narediš mešanico bele kuverture, stroka vanilje smetane in malo ruma (ki večinoma itak izhlapi, fazon v tem je samo zato, da ne pride do lomljenja čokolade).

Nad sopar ražvrkljaš mešanico 4 rumenjakov in 1 dl mleka. Najbolje da razžvrkljaš že hladno in potem samo malo segrevaš, da ni tveganja salmonoelic, mleko je pa v tem zato, da ti rumenjak ne zakrnke.

Daš rumenjake v maso iz prvega odstavka in homogeno zamešaš. Rumeno in diši po vaniliji. Zadovoljna?

 

Vendelina jr.

631141  

član od: 14.11.2003

sporočila: 612

10. avg 2011 21:52

Zadovoljna in seveda hvala za pomoč.

Klavdija

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?gobica1402
MOJ vrtrdkapica
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti