Sezamovo olje

Za kaj vse se lahko porabi sezamovo olje in v kakšnih količinah?

Prebral sem, da je to olje zelo zdravo in da je osnova za orientalsko kuhinjo. Kaj pa uporaba pri nas?

Hvala.

LP

AžoKoh!

29. nov 2003 19:47

Glede na to, da je zelo drago, mislim, da se ga uporablja zelo malo. Jaz ga za druge stvari ne uporabljam, kot le za kuhanje v voku, to pa je dvakrat na mesec, torej, zelo malo! lp Martina

29. nov 2003 21:31

Naj ti povem da ga moja mama uporablja za vse. ker je sladkorni bolnik in ima omejitve.uporablja pa tudi oljčno olje. LPsuzy

1. dec 2003 13:11

veliko kitajskih, tajskih in viatnamskih receptov omenja sezamovo olje - kot osnovno pražilno sredstvo v voku ali pa kdaj le za dodatek. Sezamovo olje, ki ga dobiš na policah zraven sojinih omak ipd. sploh ni tako drago, vendar je to slabše kvalitete, dobljeno z praženjem, upam, da ne še kaj hujšega. Ima tudi močen okus. Hladno prešano sezamo olje ima pa zelo prefinjen okus, dobiš ga pri zdravi hrani, uporabljaš predvsem za solate in ja, drag je.

23. jan 2015 19:02

Sem v akciji kupila pol litra hladno prešanega  sezamovega olja in mi tile nasveti prav pridejo. Sem poskusila njegov okus, pa je nekako močan in precej drugačen od ostalih olj. Jutri ga poskusim uporabiti v voku.

BABI 2+2

23. jan 2015 19:24

Še bolje bo, če boš jed, ko je že gotova, poškropila z nekaj kapljicami sezamovega olja.

mamamia

24. jan 2015 9:47

Res je, škoda je sezamovega olja za praženje - dodaj čisto malo na koncu. Zelo dobra je tudi solata s sezamovim oljem, ampak resnično zelo malo, kot pravi mamamia, kavno žličko za povrh.

Sonja

24. jan 2015 10:36

Osebno so mi odlične kokice spečene na sezamovem olju.

the tina