Sezamovo olje - kulinarika.net

matjaž  

član od: 13.1.2002

sporočila:1059

tema odprta - 28. nov 2003 17:01 | ogledi: 8.252 | odgovori: 7

Za kaj vse se lahko porabi sezamovo olje in v kakšnih količinah?

Prebral sem, da je to olje zelo zdravo in da je osnova za orientalsko kuhinjo. Kaj pa uporaba pri nas?

Hvala.

LP

AžoKoh!

Taia  

član od: 2.11.2002

sporočila: 473

29. nov 2003 19:47

Glede na to, da je zelo drago, mislim, da se ga uporablja zelo malo. Jaz ga za druge stvari ne uporabljam, kot le za kuhanje v voku, to pa je dvakrat na mesec, torej, zelo malo! lp Martina

ferda  

član od: 1.10.2003

sporočila: 280

29. nov 2003 21:31

Naj ti povem da ga moja mama uporablja za vse. ker je sladkorni bolnik in ima omejitve.uporablja pa tudi oljčno olje. LPsuzy

malan  

član od: 10.9.2001

sporočila: 412

1. dec 2003 13:11

veliko kitajskih, tajskih in viatnamskih receptov omenja sezamovo olje - kot osnovno pražilno sredstvo v voku ali pa kdaj le za dodatek. Sezamovo olje, ki ga dobiš na policah zraven sojinih omak ipd. sploh ni tako drago, vendar je to slabše kvalitete, dobljeno z praženjem, upam, da ne še kaj hujšega. Ima tudi močen okus. Hladno prešano sezamo olje ima pa zelo prefinjen okus, dobiš ga pri zdravi hrani, uporabljaš predvsem za solate in ja, drag je.

BABI 2+2  

član od: 8.11.2009

sporočila: 379

23. jan 2015 19:02

Sem v akciji kupila pol litra hladno prešanega  sezamovega olja in mi tile nasveti prav pridejo. Sem poskusila njegov okus, pa je nekako močan in precej drugačen od ostalih olj. Jutri ga poskusim uporabiti v voku.

BABI 2+2

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15685

23. jan 2015 19:24

Še bolje bo, če boš jed, ko je že gotova, poškropila z nekaj kapljicami sezamovega olja.

mamamia

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5141

24. jan 2015 9:47

Res je, škoda je sezamovega olja za praženje - dodaj čisto malo na koncu. Zelo dobra je tudi solata s sezamovim oljem, ampak resnično zelo malo, kot pravi mamamia, kavno žličko za povrh.

Sonja

the tina  

član od: 5.10.2013

sporočila: 302

24. jan 2015 10:36

Osebno so mi odlične kokice spečene na sezamovem olju.

the tina

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtrdkapica
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti