Okraski za torto - kulinarika.net

paulina d  

član od: 5.6.2010

sporočila:249

tema odprta - 13. apr 2011 9:05 | ogledi: 18.496 | odgovori: 19

Speči moram torto za zlato poroko.Pri okraševanju pa nisem ravno mojster.Torta bo premazana s smetano,pa ne vem s česa naj naredim okraske,da se ne bodo stopili.Prosim za nasvet! Naredila bi morda kakšno rožico s ticino maso,samo tolk kg skupaj je ne mislim kupit. A jo ima morda katera kakšne pol kg ali 1kg viška za prodat? (seveda,če se ta masa ne topi na smetani)

paulina d

JanisJoplin  

član od: 20.1.2011

sporočila: 1953

13. apr 2011 9:36

Jaz ponavadi okrašujem kar s čokoladnimi okraski, ki jih narišem s stopljeno čokolado na peki papir, dam v hladilnik, da se strdijo in polagam na smetano.

p_019_595p_004_595

Seveda je to samo primer, ti lahko narediš veliko lepše

Tičino masa in smetana baje ne gresta skupaj, kolikor sem prebrala.

JJ

Ninja24  

član od: 31.3.2007

sporočila: 2692

13. apr 2011 11:03

Poskusi z marcipanom, se ga da prav tako lepo obarvati kot ticino, tudi dela se lepo z njim (vsaj jaz do sedaj nisem imela nobenih težav), dobiš ga v manjših paketkih po 200-250g. Okraske daš na torto preden zadevo oddaš in se tam do 24 ur ne bodo stopili. Prav lepe rožice pa se dajo naredit tudi iz stopljene čokolade; čokolado stopiš (lahko temno ali belo, slednjo lahko tudi obarvaš), namažeš na peki papir, ko se strdi pa z modelčkom izrežeš krogce, elipse.....in sestaviš v rožico (poglej pod fotke pri receptu Torta nutella, sem ene parkrat sama delala tako in so čisto luškane izpadle) Ninja24 Sporočilo je spremenil(a) Ninja24 dne 13. 2011 11:06

rebecca  

član od: 19.3.2002

sporočila: 2734

13. apr 2011 11:18

meni so vsec prave vrtnice, ki jih tanko premazes z beljakom (listice) in posujes s kristalnim sladkorjem ter pustis da se malo osusijo. To lahko naredis z vsemi cvetovi  na torto pa das le uzitne. se malo slikic:

http://cakecentral.com/gallery/6618

http://sewcakemake.blogspot.com/2010/03/crystalized-flowers.h

http://kitchenmishmash.blogspot.com/2007/09/white-cake-orange-zes

http://saidosdaconcha.blogspot.com/2011/04/spring-crystallized-f

 

LP, R. "Stressed is desserts spelled backwards!"

JanisJoplin  

član od: 20.1.2011

sporočila: 1953

13. apr 2011 12:32

Rebecca, ta ideja je pa res huda

JJ

paulina d  

član od: 5.6.2010

sporočila: 249

13. apr 2011 14:57

Vsem hvala za odgovore.Mislim,da bom nekaj spravila skupaj. paulina d

rebecca  

član od: 19.3.2002

sporočila: 2734

13. apr 2011 19:34

jaz vem za trobentice, vrtnice, sivko, kapucinko, buckine cvetove, mislim da so tudi marjetice uzitne. Potem pa bezeg in robinja (akacija). Jih je pa se veliko vec.

npr. http://www.pozitivke.net/article.php/20100525145414374

 

LP, R. "Stressed is desserts spelled backwards!"

alenki  

član od: 17.4.2011

sporočila: 5

17. apr 2011 0:36

Lepo pozdravljeni. Imam eno vprašanje. Bratu želim za rojstni dan narediti torto v obliki nogometnega igrišča in me zanima kje bi lahko dobila gole? Hvala za odgovor. alenki

Ninja24  

član od: 31.3.2007

sporočila: 2692

17. apr 2011 8:17

Pekarna Vrhnika na Brncicevi v Lj,sem jih kupila kak teden,dva nazaj imeli pa so jih se precej v tisti skatli,tako da so verjetno se na zalogi.V kompletu sta 2gola in 6 igralcev ter sodnik,stane pa svoh 5 eur. Ninja24

cedevita  

član od: 23.2.2008

sporočila: 52

2. maj 2011 23:01

Bom kar tukaj vprašala:

Torto bi rada okrasila tako, da bo cela potresena z mrvicami ali pa kokosovo moko. Za po vrhu ni problem, kako pa naj spravim mrvice na spodnji del (obod)?

 

Hvala za pomoč!

cedevita

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti