Peka koruznega kruha v aparatu za peko kruh

Lepo prosim, da mi kdo zaupa recept za koruzni kruh, ki bi ga lahko spekla v aparatu za peko kruha.

Včeraj sem v Merkurju kupila aparat Clatronic BBA 2784, ki ga imajo v akciji po 17.990,00 SIT. Že prvi kruh, ki sem ga spekla je bil čudovit. Bila pa sem razočarana, ker je v priloženi knjižici zelo malo receptov, sploh pa ni nobenega recepta za koruzni kruh.

Če kdo ima recept, LEPO PROSIM, da ga napiše na forum.

Lep pozdrav vsem.

Brigita

brigita kic

25. nov 2003 8:18

Kaj res nihče ne pozna recepta za koruzni kruh? Lepo prosim za odgovor. Brigita brigita kic

25. nov 2003 10:21

Živjo! Jaz že kar nekaj časa uporabljam aparat za peko kruha. Veš s časom si upaš izvajati eksperimente. Jaz delam takorekoč vsakič drugačen kruh. Glede koruznega je pa tako: vzameš recept za beli kruh namesto celotne količine bele moke dodaš 1/3 koruzne, namesto vode pa lahko dodaš mleko. Kruh je super. Pečem tudi kruh s takimi in drugačnimi semeni (lan, sezam, sončični, mak, bučno,...)kruh z kosmiči, kruh s koruznimi kosmiči, kruh z rozinami, kruh s polnozrnato moko, z ajdovo,... Pusti domišliji svojo pot, drži se samo količin, ki so v receptih iz knjižice: npr.: 600 g moke (pač ne daš bele ampak eksperimetiraš kar ti pade na misel). Jaz večinoma peččem na hitrem programu in spremljam dogajanje v stroju, ko le ta meša in po potebi dodam malenkost vode (to je običajno pri polnozrnatem kruhu) tako da je testo voljno. Želim ti veliko uspehov Petra

25. nov 2003 11:14

Petra, za odgovor se ti najlepše zahvaljujem. Takoj danes popoldan bom poskusila speči koruzni kruh po tvojem receptu. Jutri pa povem, kako je uspel. HVALA Brigita Sporočilo je spremenil(a) brigit dne 25. nov 2003 11:14:53 Sporočilo je spremenil(a) brigit dne 25. nov 2003 12:43:27

26. nov 2003 12:16

Včeraj sem spekla kruh po receptu, ki sem ga dobila pri nakupu aparata Clatronic za bel kruh. Četrtino t.j. 20 dkg moke sem dala koruzne, vse ostlo po receptu. Kruh je dober, samo malo bolj suh. Premišljujem, ali bi morala dodati malo več masla ali kakšne druge maščobe. Tudi drobi se preveč. Ali je mogoče to zaradi mleka? Bom pa še poskušala. Brigita Sporočilo je spremenil(a) brigit dne 26. nov 2003 12:16:43

26. nov 2003 13:23

Koruzni kruh za kruhomat 225 g koruzne moke 375 g bele moke 1 žlička soli 200 ml mleka 1 žlička sladkorja 1/2 kocke kvasa 1 žlica oljčnega olja 150 ml mlačne vode Kvas razpustimo v osladkanem mleku. Sestavine dodajamo v skladu z navodili za uporabo. Tega kruha v kruhomatu še nisem delala, sem si pa že pred časom shranila recept. Pozabila pa sem zapisati, po katerem programu ga je treba peči. LP Loni Sporočilo je spremenil(a) Loni dne 27. nov 2003 11:31:28

27. nov 2003 9:44

Včeraj sem ga pekla in sicer po naslednjem receptu: 2,5 dl mleka 2.5 dl vode 1,5 žlička soli 1 žlička sladkorja 1 žlica margarine 250 g koruzne moke 500 g bele moke 1 zavitek suhega kvasa Pekla sem ga na hitrem programu. Kruh je super, pa tudi ne drobi se. Lep pozdrav