Vlivanci

jajčka, moka, sol; enostavno in dobro! Ziva

kakšna pa so razmerja. Mora biti bolj tekoče? Kuhar doma

jajca in moko zmešamo v tekoče testo malo bolj gosto kot palačinke ,damo v vrečko za zmrzovanje na vogalu pristrižemo (kolikor debele vlivance želimo )in veselo stiskamo vlivance vvrelo vodo kimi

Kaj naj rečem druga kakor HVALA! Kuhar doma

Jaz pa sestavine dobro razmešam v lončku v precej gosto testo in to kar nad loncem z vrelo juho "v curku" vlivam v juho. Vlivanci sicer niso enakomerni, ampak ravno v tem je čar, kajne?! :)

Tudi jaz vlivam iz lončka v juho, ki rahlo vre. Vmes nastavim vilico, ki jo rahlo tresem levo - desno (curek teče čez vilico). Velikost vlivancev pa je mislim odvisna tudi od gostote testa. Če se vam zdi. da so vlivanci predrobni, dodajte še malo moke.

Pa ni potem juha motna, če se kar v vrelo juho vliva testo... Nisem še jedla, pa ne vem. Jaz namreč rezance posebej kuham v posoljeni vodi, jih precedim in splahnem s hladno vodo (tako se ne sprimejo). Potem pa jih dam v juho, kolikor jih potrebujem. Ostanek pa dam v hladilnik in počaka še tudi 3 dni. Lp, Silva.

Če je testo dovolj gosto, juha ni motna. Vlivancev namreč ni potrebno dolgo kuhati. Juha pa tudi ne sme preveč vreti (nič ne sme brbotati). Če kanec testa vržete v juho in takoj priplava na površino, lahko začnete z vlivanci. Ko ste zlili vse testo, lahko odstavite s plošče in počakate kako minuto ali dve preden daste juho na mizo. In to je to.