Pomoč pri peki vzhajanih rogljičev

Sicer rogljiče delam velikokrat, z marmelado pa ne, tako da bo moj odgovor bolj tako - tako. Jaz bi šla na bolj trdo marmelado.

 

Pozdravček!

Ne pretiravaj s polnjenjem, raje še povrhu s čim prelij/okrasi, če hočeš res poštene rogljičke. Ko zvijaš ne zvijaj prenarahlo, robove pa namaži z jajcem in jih nekako na notri spodvij. Niso več "popolni" rogljiči ampak tesnijo pa bolje. Viva Meier

Meni marmelada ne steče , edino, če je domača ta gosta. Drugače pa te kupljene marmelade ratajo kr tekoče, včasih zgleda skoraj kot sok redko in na vse strani teče, pa spodaj pod rogljičkom se pol to zapali . No jaz delam vse take zadeve( buhteljne, slivove cmoke, rogljičke) z domačo slivovo pečeno marmelado. Edino to še lahko pomaga, kot je že Viva Meier napisala, da premažeš z beljakom ali rumenjakom po vrhu. Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ http://katarinak.moj-album.com/

Uporabljam domačo marmelado pa teh problemov nimam ,če pa rabim kupljeno pa najprej zaviham široke krake navznoter pa potem zavijem . Imajo pač malo drugačno obliko Engie

Hojla.Jaz dam marmelado ponavadi kupljeno in ko začnem roglič zvijat,testo mal stisnem ,da marmelado zadrži na sredini in mi pol na malo katerem teče ven.........lp. petra30

Še najbolj se obnese posebna marmelada za peko, ki jo lahko kupimo tudi po trgovinah.

micogica