Praznovanje - jedilnik

Pozdravljeni,

Bliža se otrokov rojstni dan. Do sedaj smo imeli vsako leto celodnevni piknik, letos pa zaradi vremena to ne bo mogoče.

Ker imam veliko družino in manjše stanovanje, bo praznovanje v dveh delih. Ker imam tudi manjšo kuhinjo, ne bo mogoče delati ne vem koliko različnih jedi. Zato vsa prosim pri sestavi pestrega in enostavnega jedilnika, ki mora zaradi vegeterijank vsebovati tudi hrano, namenjeno njim.

Juhca bo goveja in zelenjavna, obe pripravljeni v naprej.

Razmišljala sem o slanih palčkah, ovitih v pršut in recimo kaki koščki sira, potem še orehi....za predjed, seveda. :) Še kaki boljši predlogi?

Za glavno jed pa polnjene bučke, mogoče piščančji žur? Kaj pa za vegeterijanki?

Hvala za pomoč in ideje.

No, vsaj pri torti ni dileme....:)

*petra*

13. sep 2010 10:38

za vegetarijanki pripravi polnjene bučke in jajčevce, seveda brez mesa. Izdolbeno meso jajčevcev narežeš na kocke, zdušiš na čebuli, česnu, dodaš zrezano papriko, malo paradižnika, pora, dodaš mlet ali svež nariban ingver in sesekljana razna zelišča,  napolniš polovice jajčevcev in potreseš s sirom ter zapečeš.. Podobno nadevaš bučke, lahko pa z istim nadevom nadevaš tudi polovice paprik.

 

Lahko jima pripraviš ajdovo kašo z gobami ali z različno zelenjavo; ali daš pol ajdove kaše in pol riža, delaš kot rižoto in vmešaš še različno zelenjavo (paprika, korenje, grašek, bučke, brokoli ....).

 

Lahko jima nrarediš zeljni zavitek (tega lahko narežeš na majhne koščke in ga postrežeš tudi drugim kot predjed - recept je v bazi, pod zeljni zvitek ali zavitek, se ne spomnim več).

 

Predlog za predjed:

http://www.kulinarika.net/recepti/12518/eksotika/jajcev

http://www.kulinarika.net/recepti/5963/predjedi/sadno-z

- ali pa narediš manjša nabodalca, na zobotrtebec daš košček sira, eno olivo in kos pršuta ali na kolobarje zrezane klobasice chorizo, tudi zvit ribji filet inčuna pride prav

 

Kaj pa tole za glavno jed?

http://www.kulinarika.net/recepti/12778/mesne-jedi/poca

http://www.kulinarika.net/recepti/12156/mesne-jedi/pisc

 

Vse lahko pripraviš v naprej.

Mamamia

 

mamamia

13. sep 2010 11:09

Za predjed so meni vsec razne pomake (humus, guacamolo,....), v katere lahko namakas zelenjavo narezano na palcke, tortilje ali pita bread (carobni kruhki) Ce das za glavno jed nadevane bucke, lahko naredis nadev z mesom in brez za vegetarijce LP, R. "Stressed is desserts spelled backwards!"