Jogurt

Dobesedno prepisan tekst: Zavrete liter polnomastnega mleka. Ko se začne peniti ob robovih, ga ostavite in zlijte v skledo. Naj se hladi cca 20 minut. Ko je tako topel kot vaš prst, v skledo vlijte lonček kupljenega jogurta, ki bo mleko spremenil v jogurt. Premešajte, prekrijte z alufolijo in dajte v hladilnik. Naslednje jutro vas čaka domač jogurt. Lp, Asja

Dana, za recept povprasaj Mareta! lp. aljalja

Asja in Alja, hvala obema Dana

Zivjo! Ali je mogoče že kdo pripravil ta jogurt? Kako se obnese? Mojca

Jaz ga najprej dam v pečico in šele, ko je že strjen, v hladilnik. Ta je prav takšen(okus namreč), kot kupljen. LP cervus

elaphus, opišite, prosim, kaj date v pečico in kako naprej, ko je v pečic. Stopinje, čas. lep pozdrav Tanja

Torej, Tanja, gre takole: Mleko (kakršnokoli-če še ni pasterizirano, ga prej prekuhajte) segrejte oz. če ste ga kuhali, ohladite na približno 45 stopinj Celzija (stopinja gor ali dol ni pomembno) in mu dodajte kupljen jogurt (na prb. 1liter mleka 1 lonček jogurta). Dobro premešajte in postavite v pečico, segreto na 50 stopinj. (Če želite več majhnih porcij, mleko pač razporedite v manjše lončke). Pustite v pečici, dokler se ne strdi (traja okoli ene ure, lahko tudi malo dlje-čim dalj boste strjen jogurt pustili na toplem, tem bolj bo kisel). Nato daste v hladilnik, da se ohladi in da ustavite kisanje. Upam, da bo uspelo in želim dober tek! LP cervus

Nepasterizirano mleko segrejem -tik pred vrenjem vzamem z štedilnika in do mlačnega ohladim -na 1 l mleka vzamem 1 navadni jogurt ,včasih tudi 1 kislo smetano ,z miserjem zmešam, nalijem v jorurtove kozarčke ,pustim 24 ur na so bni temperaturi ,da se strdi in potem dam na hladno ali v hladilnik ali shrambo. LP Marta

zanima me, zakaj se je moj jogurt "vlekel kot čigumi"? okus je namreč ok. ima morda kdo podobne izkušnje? Ziva

Jaz sem ga včeraj tudi poskusila naredit, zjutraj sem razočarano ugotovila, da jogurt ni postal jogurt ampak je ostal mleko Zakaj? Pa še brez zajtrka sem ostala TanjaG.