Marmelada v kruhomatu

Vem, da sem nekje zasledila, da jo delate tudi v kruhomatu. Kakšne so vaše izkušnje ? Zanima me tudi kaj na kruhomatovem receptu pomeni kislina za vlaganje 1 EL ? Kakšno mnenje o tej marmeladi ? Lep vikend Vam želim

gajka

19. avg 2010 22:21

Sama še nisem delala... ampak mogoče bo v pomoč http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1568 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2581 https://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2581 Lp, Petya

20. avg 2010 5:59

Od kar "pečem" marmelado v ventilatorski pečici tega ne zamenjam. Slivova in mešana marmelada sta super. Ne vem sicer kako bi se obnesla marelična (letos ni bilo prilike, da bi sprobala), ker se bojim, da bi bila preveč temna, kar pri marelični marmeladi škoduje značilnemu izgledu. Mogoče je pa kislina, ki jo omenjaš enostavno cistronska kislina. Sama jo dodam malček v marelično marmelado da ne potemni, pa tudi ko vlagam sadje dodam malček citronske kisline( citronke) v vodo s katero zalijem sadje. Sadje ohrani lepo svetlo barvo in ne potemni (preverjeno). tedyka

20. avg 2010 6:31

Odpta tema enakega naslova in vsebine: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1568

moderator2