Preproste slovenske jedi

...če mojster dela vajo

lp

cervus

s sabo vzemi malo stekleničko bučnega olja in tam pripravi skuto s kislo smetano, začini, oblikuj v kupulo, okoli narezano čebulo, ki jo boš pokapala z bučnim oljem. Zraven ponudiš domačo suho salamo in prigrizek je pripravljen. Bučno olje je zelo avtohtona stvar za Slovenijo in južni del Avstrije, drugje ga pa ne poznajo. Mene je prejšnji teden klical poslovni partner iz Avstralije, ki mu je bučno olje tako všeč,ko je bil v Sloveniji, da mu ga moram sedaj poslati po pošti. Kot so ti že svetovali, ne moreš zgrešiti z domačo slivovo ali borovničevo marmelado. atic