Pozdravljeni! Sem mlada kuharica, in ja, nimam še nekih izkušenj.. sem pa dobila željo od očeta- ocvrte piščančje trakce z bučnimi semeni... vse dugo mi je še jasno, ne vem pa, s čim naj te trakce mariniram, preden jih povaljam v semenih?? Če mi lahko kdo pomaga, bom zelo zelo vesela :) hvala hvala malapika
Piščanec s semeni
član od 20103 sporočil
član od 2008221 sporočil
Malpika, mislim, da lahko piščanca samo posoliš, saj so bučna semena dovolj močnega okusa.
Če ti pa ne bo dovolj, pa lahko naslednjič daš tudi v marinado.
lp
baška
član od 20103 sporočil
aha, mislila sem, da jih morem v nekaj namočit, zato, da se bodo semena prijela in tudi ostala gori...
malapika
član od 2006347 sporočil
Po moje pa bi morala ti te piščančje trakce panirat tako kot se panira, moka, jajce in drobtine, samo da bi v drobtine dodala zdrobljena bučna semena. Potem pa bi to zadevo normalno ocvrla. Vsaj jaz sem piščančji file že jedla na tak način in mi je bilo zelo dobro.
član od 20021815 sporočil
Li pa trakce povaljaš v gorčici in semenih pa v ponvi spečeš,
lp Saša
Mir in dobro!član od 20103 sporočil
ok, danes bom poskusila, pa bomo vidli, če oz. kako bo ratalo :) Hvala vsem za pomoč :)
Lep pozdrav
malapika
Oglas
član od 2007142 sporočil
Jaz naredim marinado takole: piščančje meso narežem na trakce ali neko podobno ploščato obliko. Dam v posodico in dodam: malo česna v prahu, sladko papriko (kar precej), sol in olivno olje. Vse skupaj dobro premešam in dam za nekaj časa v hladilnik. Potem stresem v vročo ponev in na hitro popečem. Zelo dobro je samo tako meso ali pa s pinijami, tako sem že poskusila.
Verjetno bi bilo tudi z bučnicami ok.
Količine pa prilagajaj okusu.
šnorca
član od 201011 sporočil
ali pa piščančje meso enostavno posujes z zdrobljenimi semeni in spečeš v pečici
lukabograc
Oglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.