Jurčki

član od 20032 sporočil

18. sep 2003 21:07ogledi: 6.192odgovori: 5

Imam kar nekaj jurčkov. Zanima me koliko časa zdržijo očiščeni, sveži v hladilniku? Kakšno shranjevanje najbolj priporočate v zamrzovalniku. Hvala za odgovor!

Dorothea

član od 2002142 sporočil

18. sep 2003 22:21

Mi jih v zamrzovalniku shranimo tako, da jih narežemo na lističe, naložimo v vrečke ter jih zamrznemo (brez blanširanja). Potem jih pa uporabimo kot sveže.

MICI

član od 200222 sporočil

19. sep 2003 10:56

Jaz jih nalistane prepražim na maslu (malo) in pokapljam z limono, da ohranijo barvo. Pokuham tekočino, da izpari, nato pa v vrečke z njimi. Dobri so za juhe in omake. MICI

anja

član od 20011431 sporočil

19. sep 2003 19:22

Poskusite manjse jurcke kar cele zamrznit(lahko jih prepolovite po dolgem), nato pa jih dodajte peci k pecenki ali med krompir kar v pecico. res so krasni. Lep pozdrav!

janca

član od 2002111 sporočil

26. sep 2003 0:16

Jurčke lahko zmrzneš surove (manjše cele, večje narezane na kose). Pred uporabo jih vzameš iz zmrzovalnika le kakih 10 minut prej, jaz jih režem še zamrznjene in jih uporabljam enako, kot sveže. Preiskušeno so OK še po letu in pol. Če daš pred zamrzovanjem zraven maščobo, se rok hrambe drastično skrajša. Več kot pol leta takih ni dobro hraniti. Če pa jih prej blanširaš, izgubijo ves okus pa še spremenijo se! Pripomba: V haldilniku se očiščeni držijo največ 3 dni, pod pogojem, da so bili očiščeni na suho in da niso natlačeni eden vrh drugega. Najbolje jih je naložiti na pladenj, največ dve vrsti. Sporočilo je spremenil(a) janca dne 26. sep 2003 00:18:27

SUZANAZ

član od 2003878 sporočil

26. sep 2003 13:15

Pri nas doma jih prekuhamo, dobro odcedimo in damo v skrinjo. Nisem še probala dati v skrinjo surovih, verjetno pa obdržijo več arome.

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.

Prijavite se lahko tudi z Google računom.

Prijava Vpis