Pečene ribe - kulinarika.net

zvezdica55  

član od: 8.8.2006

sporočila:555

tema odprta - 5. maj 2010 12:40 | ogledi: 10.117 | odgovori: 8

Ostale so mi tri pečene postrvi na žaru. Zmeraj imam problem, kako porabiti ribje meso. Pogrete več niso dobre, prosim za kakšen nasvet kaj napraviti iz njih.

zvezdica55

zvezdica55  

član od: 8.8.2006

sporočila: 555

5. maj 2010 14:15

Hvala Vilina za nasvet, bom poskusila napraviti takšne testenine. zvezdica55

proxima  

član od: 21.10.2003

sporočila: 2499

5. maj 2010 14:23

Jaz sem pred časom iz preostalega pečenega osliča naredila nekaj podobnega bakalarju, pa sploh ni bilo slabo: odstranila sem kosti, ga vrgla v multipraktik, dodala dve žlici olivnega olja, malo soli in popra, nekaj strokov strtega česna, sok pol limone in pošten curek belega vina. lp, proxima

zvezdica55  

član od: 8.8.2006

sporočila: 555

5. maj 2010 14:37

To mora biti tudi dobro, super ideja, hvala zanjo. zvezdica55

Vanja_v_ZDA  

član od: 14.11.2008

sporočila: 6074

5. maj 2010 16:06

Solata Nicoise je po navadi narejena iz tune, pa nič ne de, če uporabiš kakšno drugo:

 

Meso ribe očistih vseh koščic

Neolupljen krompir očistiš in narežeš na srednje velike kose in skuhaš

Fižol v stroku, kuhan

2 trdo kuhani jajci

1 večji paradižnikn narezan na krhlje

Par žlic oliv

Sol, poper, kis olje, timija, ružmarin, bazilika po okusu

Zelena solata

 

Sestavine previdno zmešaš, posoliš, popopraš, preliješ z malo kisa in olivnega olja.

 

Vanja

kara  

član od: 26.11.2005

sporočila: 721

5. maj 2010 19:42

Jaz ostanek rib vložim v marinado: na oljčnem olju prepražim čebulo, zalijem z vinom ( lahko tudi limonin sok), dodam sol, lovor, cel poper, po okusu brinovo jagodo ali pa ne. Omako kuham toliko časa, da se zgosti, nato dodam še žlico gočice in še malo prekuham. Marinade naj bo toliko, da bodo ribe v celoti prelite z njo. Vse skupaj naj bo v hladilniku vsaj 24 ur, da se okusi prepojijo. Pri nas gre zadeva kar dobro v promet, saj ostane uporabna kar nekaj dni. Tako uporabim tudi morske ribe, ki ostanejo po obedu. kara

daga  

član od: 18.5.2007

sporočila: 1376

5. maj 2010 21:03

Jaz pa naredim polpete. Ribam najprej poberem koščice, potem meso sesekljam, dodam jajce, drobtine, česen, peteršilj, sol. Oblikujem male polpetke, jih povaljam v moki in na olju hrustljavo ocvrem. Zraven paše kruh in kakšna sezonska solata. daga

naor  

član od: 4.3.2010

sporočila: 7702

16. jul 2021 19:15

Odlično, Daga hvala!

 

naor

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?naor
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Kaj danes za zajtrkgligor
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti