šunka v testu - kulinarika.net

petika  

član od: 11.11.2005

sporočila:88

tema odprta - 2. apr 2010 10:16 | ogledi: 11.462 | odgovori: 8

Letos sem se odločila narediti šunko v testu. Zanima pa me kje jo potem shranite? Se mi zdi da ne paše v hladilnik (zaradi kruha) niti ne more biti zunaj (zaradi šunke)!

petika

matejac  

član od: 8.6.2004

sporočila: 446

2. apr 2010 10:29

Seveda paše v hladilnik, jaz bi jo zavila v folijo in dala v hladilnik. Sicer pa je kruh tudi obstojnejši če ga imaš v hladilniku, sploh poleti. Mateja

irena66  

član od: 22.4.2009

sporočila: 701

4. apr 2010 16:59

Jaz pa naredim navadno testo za kruh ,notri zavijem šunko dam vzhajat in potem pečt (ravno zdaj to delam) in ko bo ura med šesto in sedmo bomo jedli toplo šunko v testu pa hren in jajčka in ponavadi pojemo vse (pripravim približno ravno prav) ,če pa kaj ostane pokrijem s folijo in postavim v shrambo in pojemo še za zajtrk. Super je. Pa dober tek in lepe praznike. irena66

irena66  

član od: 22.4.2009

sporočila: 701

4. apr 2010 17:13

Ja odgovoriti pa sem pozabila. Mogoče bi bilo dobro da jo shraniš v posodo ki je za torte oziroma za pecivo ,ki se lepo zapre in daš v hladilnik. Mislim da bi bilo vredu saj nekateri kruh tudi hranijo v hladilniku in pravijo da ostane dalj časa svež. irena66

naor  

član od: 4.3.2010

sporočila: 7737

4. apr 2010 22:28

Mene pa zanima, ali soliš testo za kruh z ozirom, da je šunka slana? Hvala za odgovor. naor

gogad  

član od: 28.4.2004

sporočila: 3697

5. apr 2010 10:54

Jaz sem ga solila normalno,ko se je speklo ni bilo nič preslano.

lp goga

irena66  

član od: 22.4.2009

sporočila: 701

5. apr 2010 11:00

Jaz tudi normalno solim testo. irena66

morana1  

član od: 19.11.2007

sporočila: 13

14. sep 2011 14:00

S kakšno količine moke narediš testo za cca.1,5  kg žunke.

morana1

neznan uporabnik

sporočila: -1

14. sep 2011 14:08

Jaz pa testo sva malo skregana. Sem pa enkrat kupil ono zamrznjeno za pizzo. Šunka je bla tud cca. 1,35 kg. Sem prekuhal, čeravno je pisalo, da ni treba. Eno 30 minut. Vzzel sem 3 in pol hlebce onega testa za pizzo, zgnetel vse skupaj, razvaljal in položil noter šunko. Dobro zavil. Premazal z olivnim oljem in pekel eno 40 minut na 160. Zaj odvisno od pečice. Od oka itak vidiš. Sicer ni kot v kruhu, je pa dober približek. No za ostale, ki ste skregani s testom

 o p.s. - ja odvisno kake oblike je. Če pečeš drugač kruh doma vzami količino, dovolj veliko, da boš v testo zavila šunko in do le to nato debelo kake 3 - 5 cm. Saj nardiš komot večjo količino testa. Ono kaj ostane pa oblikuj v hlebec al hlebček pa speci kot navadn kruh. Maš dva zadetka v eni sami rundi. Jaz bi naredil testo recimo za dve kili kruha. Če kaj ostane, bi žemlje spekel al pa mali hlebček. Al pa, da greš na ziher, testa za 2,5 kg kruha.

Ker, če ti ostane testo pač malo šunke odreži, nasekljaj,čebulo podunstaj, vgneti v testo in naredi še neke vrste čebulno-šunastih čabat, recimo.

 

MULTI_reloaded



Sporočilo je spremenil(a) MULTI_reloaded dne 14. 2011 15:11

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
MOJ vrteta
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti