model za veliko noč - kulinarika.net

Mirjamas  

član od: 21.3.2018

sporočila: 1

21. mar 2018 8:22

Imam težavo z oblivanjem ovčke z ledom,naredila sem testo, kot za marmorni kolač,ga pa ne morem obliti z belim ledom, ni bela, se vidi barva peciva....Kako to naredite ve?

Mirjamas

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5155

21. mar 2018 11:04

Si poskusila z beljakovim ledom? Ta je bolj gost od limoninega. 

Sonja

branka.mahnic  

član od: 23.7.2008

sporočila: 1157

21. mar 2018 12:35

Jaz jo posujem s sladkorjem v prahu in je bela.

branka

branka.mahnic  

član od: 23.7.2008

sporočila: 1157

21. mar 2018 13:29

Ponujam recept za peko ovčke v modelu, ki je bil priložen in je zelo vredu:

3 jajca, 1 rumenjak, 125g sladkor, vanilija, 125g bele mike, 25g jedilnega škroba, 75g masla.

Maslo raztopiš in pustiš, da se ohladi. Jajca, rumenjak, sladkor in vanili penasto stepeš. Moko in škrob zmešaš in jo previdno vmešaš v zmes iz jajc. Na koncu vmešaš maslo. Model temeljito premažeš z maslom in jaz jo kar fajn posujem z moko. Pečeš na 175st. 30-35 min. oziroma vsak ve kako v svoji pečici. Jagnje pustiš v modelu, da se ohladi. Stojno površino po potrebi malo obreži, da bo lepo postavljen. Posuj s sladkorjem v prahu.

Dober tek.

Če katera želi imam recept tudi za z marcipanim.

branka

Ninja24  

član od: 31.3.2007

sporočila: 2692

21. mar 2018 13:35

JAz bi pa prosila, če je katera v kaki trgovini zasledila ta 3D model za zajca, lani so imeli vsepovsod, letos pa razen ovce ni nikjer nič pametnega, enaA pa nima na zalogi zajca.

 

 

Ninja24

branka.mahnic  

član od: 23.7.2008

sporočila: 1157

21. mar 2018 15:05

Ninja, a niso v Hoferju imeli zajca pred kratkim?

branka

Ninja24  

član od: 31.3.2007

sporočila: 2692

21. mar 2018 15:52

Branka.m žal ga nisem nikjer dobila, pa sem bila v tem tednu v treh različnih Hofrih.

 

Ninja24

lollypop  

član od: 16.1.2011

sporočila: 175

21. mar 2018 16:55

Recept za biskvit: 4 jajca, 20 dag sladkorja, 10 dag olja (cca 1 dl), 10 dag vode, 25 dag moke, 1 pecilni prašek, 1 vanilin sladkor in malo limonine lupinice

Rumenjake in polovico sladkorja penasto umešaj, dodaj olje in vodo, počasi umešaj moko s pecilnim, na koncu nežno vmešaj še sneg (beljaki + druga polovica sladkorja). Nalij do 3/4 v namazan in pomokan model. Peci na 180 stopinj 30 min ali malo manj, če je model majhen.

Višek testa lahko naliješ v namazan in pomokan pekač, potreseš s sadjem in spečeš skupaj z jagenjčkom.

Za obliv pa: 1 beljak + sladkor v prahu + par kapelj limoninega soka za belino --- Obliv mora biti gosto tekoč, zato si pripravite kar veliko sladkorja.

Kar ostane ledu od oblivanja, dodaj še sladkor v prahu, da je res gosto, daj v vrečko za zamrzovanje, odreži vogalček in nabrizgaj bucike za kožušček.

Jaz imam komplet pokončnih modelov zajčka in jagenjčka, žal pa ne vem, kje bi se letos dalo to kupiti. Sta precej majhna, za oba modela je dovolj pol mase. Postavim ju na plitev pekač in dam na spodnjo rešetko. Pečenemu jagenjčku najprej odrežem višek testa, s tem ga tudi zravnam da lepo stoji. Teta me je opozorila, naj modele potresem z moko in ne z drobtinami, sicer se ne obliva lepo.

 

Če se čez obliv vidi temno testo, ste poskusili narediti gostejši obliv, ali pa obliti dvakrat?

Ste za pekač pogledali na bolho? Nekaj je gor. Bodite pa pozorni, da pri teflon pekaču (pokončen, dvodelni) dobite poleg tudi sponke, ki držijo skupaj obe polovici modela.

 

 

Andreja

branka.mahnic  

član od: 23.7.2008

sporočila: 1157

21. mar 2018 17:09

Ninja, jaz grem jutri v Kp. in, če ga najdem ti ga kupim?

branka

kača  

član od: 11.1.2004

sporočila: 825

21. mar 2018 17:10

Ninja24, si pogledala pri Peki-ju, jaz sem ga kupila pri njih. Ne vem pa, če ga še imajo.

kača

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecsijasaja
Kaj danes za zajtrkmafita
MOJ vrtrdkapica
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti