30. jan 2010 14:39
Jade hvala
Jaz tudi vedno znova občudujem vaše tortice tu na kulinariki, ampak bolj malokrat kaj pokomentiram, samo kakšno idejo poberem 
Je pa meni tudi super ideja tale štiriperesna deteljica, sploh ker bodo štirje slavljenci. Za shranjevat je pa tudi boljše tako, za moje velike torte sem jaz na srečo imela v kleti prostor, če pa ga nimaš je pa res bolje več manjših narediti. Dela je pa verjetno isto. S kremami pa jaz sicer nisem imela nikoli problemov, ker mi vedno ratajo dosti kompaktne.
Za količino torte jaz preračunam tako, da pač vzamem, da je torta premera 26 cm za 16 kosov, kot v slaščičarni ko greš na košček tortice. In potem preračunam po površini koliko jo rabim. Da bi gledala na težo mi ne potegne, ker sem kdaj torto stehtala, in takšna za cca 25 kosov, je težka nekaj več kot 4 kg. Brez tičine mase. Pač ne škrtarim s sadjem in vsem tem, pa je potem težja kot v slaščičarni 
*Alisha*
