Poffertjes

26. feb 2012 12:59

Pozdravljeni,

mene tudi zanima glede posode za poffertjes, ali se jo sedaj že da dobiti v sloveniji mogoče? Kakšen material priporočate, ker sem zasledila veliko materialov od litoželeznih, do aluminija, do teflona. Vsak predlog in izkušnje bodo zelo dobrodošle:)

Hvala.

Maja

27. feb 2012 11:57

Ko sem iskal litoželezno ponev za palačinke, sem naletel na precej takšnih za poffertjes.

Včasih ji rečejo Nemci kar "Poffertjespfanne", čeprav tudi nemška kuhinja pozna podobno specialiteto kot poffertjes, ki ji pravijo "Pförtchen" ali "Förtchen", zato tudi "Pförtchen-/Förtchenpfanne". Obstaja tudi "dansko" poimenovanje, namre "Æbleskiver", zato "Æbleskiverpfanne".

Najugodnejša cena (navedena brez DDV) za litoželezno je tule, ne vem pa, kako je s poštnino. Na tej strani pa je ponev dražja (DDV vračunan), je pa zato poštnina preverjeno le 5 € in dobava zelo hitra (manj kot 48 ur).

No, dobijo se tudi iz mnogih drugih materialov (cenejših, kajpak): emajliran aluminij, aluminij s premazom proti prijemanju, anodiran aluminij ipd., na primer na ebayu. Malo pogooglajte s pomočjo poimenovanj, ki sem vam jih zgoraj navedel.

Podobne znajo biti tudi češke ponve za "lívance" ("pánev na lívance" ali "lívanečník), čeprav so večinoma vdolbine plitvejše.

27. feb 2012 12:15

Pozdravljeni,

hvala za odgovor. Pregledala sem vaše predloge ponev, zdita se mi obe kakovostni, edino jaz bi morda malo manjše odprtine za poffertjes,kot na te tej strani:  http://www.infobarrel.com/Poffertjes,_Traditional_Small.

še enkrat hvala za pomoč.

27. feb 2012 12:20

Tisti dve sta v resnici enaki . Ja, kot rečeno, ebay je poln tega, amazon ima morda tudi kaj. Sami najbolje veste, kaj točno bi radi .

Aja, pozabil sem navesti še eno nemško ime: "Schneckenpfanne". Pa tudi te imajo najbrž večje jamice. 

27. feb 2012 12:23

Tko nekako sem mislila, ta tudi ni tako slaba:

http://www.kookadoshop.nl/poffertjesplaat-gietijzer.htm

Poffertjes sem že nekajkrat jedla sedaj jih bom pa končno tudi sama naredila:)

lep pozdrav

27. feb 2012 20:19

Še malo, pa bom še jaz ugotovila, da brez te ponve ne morem živeti!

Takoj, ko ugotovim, kaj za boga je poffertjes...

27. feb 2012 20:26

Poffertjes je šmorn za tiste, ki se jim ne da cefrati ene velike palačinke