Merjasec

as1

član od: 5.4.2006

sporočila: 142

tema odprta - 25. nov 2009 11:32 | ogledi: 5.024 | odgovori: 8

Kaj storiti, če dobiš meso merjasca? Ali se lahko kakorkoli pripravi?

as1

slepakura

član od: 9.1.2007

sporočila: 326

25. nov 2009 11:47

Lahko ga pripravis v golazu. Ampak ce mene vprasas, bi ga z veseljem raje komu podarila

slepakura

drejcek

član od: 11.1.2004

sporočila: 1028

25. nov 2009 11:54

Golaž, zrezki, ... Divjačinsko meso pač, s svojim specifičnim okusom; jaz sem enkrat jedel zrezke, pa so mi bili všeč

Drejček

fresh

član od: 4.5.2006

sporočila: 1856

25. nov 2009 11:56

Pečenka! Je odlična! fresh

hedonist

član od: 26.6.2008

sporočila: 5048

25. nov 2009 12:34

Vprašanje: a gre za divjega merjasca ali domačega ? To je namreč osnovno izhodišče za vse nadaljne nasvete. Pečenka iz divjega prašiča je izvrstna, meni osebno najboljša med pečenkami. Tudi ostale oblike so fajn o tem kaj boš iz njega kuhal pa je odvisno tudi od starosti živali in še od česa. Napiši torej za kaj gre. LP hedonist

as1

član od: 5.4.2006

sporočila: 142

25. nov 2009 12:42

Mislim, da je divji prašič, ki sem ga dobil, merjasec, ker ima pečen zelo močan in neprijeten vonj. as1

fresh

član od: 4.5.2006

sporočila: 1856

25. nov 2009 13:00

V kvašo moraš dati meso, za kakšen dan ali dva. Če pa je domač merjasec, potem pa bi jaz bolj prste stran dala. fresh

hedonist

član od: 26.6.2008

sporočila: 5048

25. nov 2009 13:26

Kot je napisala kolegica fresh, daj ga v kvašo, lahko v suho , še bolje v mokro in ga pacaj kakšen dan ali dva. Vonj bo izginol oz . se bo precej omili potem pa kuhaj oz. peči. Kot sem že napisal, pečen je izjemno dober. Pri pripravi ne skopari z začimabmi, takimi, ki gredo h divjačini, zalij s kakim kozarcem dobrega vina in presenečen boš nad rezultatom. LP hedonist

as1

član od: 5.4.2006

sporočila: 142

25. nov 2009 13:29

Hvala. Sporočim po prvi peki. LP as1

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.