PEKAČ ZA KREMŠNITE - kulinarika.net

MIŠEL  

član od: 28.3.2009

sporočila:65

tema odprta - 12. nov 2009 18:58 | ogledi: 8.013 | odgovori: 25

Mene zanima kakšen pekač mora biti za kremšnite visoki pekač ali nizek?

hvala za odgovore .

MIŠEL

kuharca37  

član od: 21.3.2006

sporočila: 563

12. nov 2009 19:11

Testo za kremšnite-listnato pečem na nizkem pekaču,potem pa prestavim seveda v višji pekač v katerem potem pride na pečeno testo krema ,ter smetana. kuharca37

receptor  

član od: 18.10.2008

sporočila: 276

12. nov 2009 20:19

Prav pred kratkim so jih imeli ,mislim da v Hoferju.Bili so štirioglati s snemljivim obodom kot pri tortnih modelih-zelo uporabno!

Pozdrav!

receptor

Atina  

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

12. nov 2009 22:43

V Lidlu jih imajo še zdaj. Danes kupila kvadratnega, imajo tudi pravokotnega - dve velikosti.

Atina

petkica  

član od: 15.12.2006

sporočila: 744

12. nov 2009 22:50

A so taki, da se na njih lahko reže?

katka lopatka  

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

13. nov 2009 3:18

Petkica, kremšnite delam v obodu, brez dna. Če bomo jedli doma, obod že takoj postavim na desko in kremšnite delam kar tam, ko so gotove, snamem obod in režem na deski. Če pa jih kam nesem, pa obod postavim na aluminijast pladenj in jih delam na pladnju, potem pa pred serviranjem snamem obod in jih razrežem, je tudi lepo za videt, pladenj pa potem lahko zavržemo. 

Recimo, tu je postopek:

http://www.kulinarika.net/album.asp?hash=xrfgmq641s711x

 

 

katka http://www.mojalbum.com/katka-lopatka/ham-ham http://www.mojalbum.com/katka-lopatka/ham-ham2

tedyka  

član od: 23.4.2009

sporočila: 2012

13. nov 2009 7:31

Tak obod, kot ga ima Katka lopatka sem kupila v Pekarni Vrhnika in je čudovit za izdelavo raznih rezin, kremšnit, tort in podobnega - velikost se kar da regulirati in je res zelo zelo uporabna zadeva - priporočam. Ko se snema obod je treba okrog potegniti z nožem in že se ga lepo odstrani. pa tudi vse rezine so potem enake, ni več tistih krajčkov kot če se dela v normalnem pekaču, za spodnji del se lahko da karkoli (desko, nizek pekač, lep pladenj..... ) Moti me edino, ko včasih hoče malo lesti narazen, ko se ga napolni. Jaz rešim zagato tako, da ga povežem z eno navadno elastiko in potem sem sigurna, da bo stal kot je treba. Katka ali ima tvoj kakšne kljukice, da ga fiksiraš, ker mislim, da je malenkost drugačen kot moj. l.p. tedyka

katka lopatka  

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

13. nov 2009 8:18

Mojega sem kupila v Sveisvašta, videla sem ga tudi pri nas (ne spomnim se trenutno, kje). Ne leze narazen, "kljukice" ima na notranji strani, služijo pač kot vodila za stranice. Preden ga napolnim s čimerkoli, ga na notranji strani posujem z moko in ni treba potem z nožem nič potegniti, kar sicer ni nič zahtevnega, lahko tudi tako.

katka http://www.mojalbum.com/katka-lopatka/ham-ham http://www.mojalbum.com/katka-lopatka/ham-ham2

MIŠEL  

član od: 28.3.2009

sporočila: 65

13. nov 2009 10:04

A mislite da bi pekač visok ki pečemo not meso bil vredu za kremšnite? MIŠEL

MIŠEL  

član od: 28.3.2009

sporočila: 65

13. nov 2009 10:42

katka lopatka je napisal/a:

Petkica, kremšnite delam v obodu, brez dna. Če bomo jedli doma, obod že takoj postavim na desko in kremšnite delam kar tam, ko so gotove, snamem obod in režem na deski. Če pa jih kam nesem, pa obod postavim na aluminijast pladenj in jih delam na pladnju, potem pa pred serviranjem snamem obod in jih razrežem, je tudi lepo za videt, pladenj pa potem lahko zavržemo. 

Recimo, tu je postopek:

http://www.kulinarika.net/album.asp?hash=xrfgmq641s711x

 

 

katka http://www.mojalbum.com/katka-lopatka/ham-ham http://www.mojalbum.com/katka-lopatka/ham-ham2
ZELO LEPO PRIKAZANO RES HVALA SEM KAR TA RECEPT VZELA IN BO KAR BO UPAM DA MI BO RATALO MIŠEL

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

malo za hecmadoka
Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
MOJ vrteta
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti