Bučke

Ima kdo izkušnje z vlaganjem jedilnih bučk?

Zraslo nam je veliko velikih buč - preveč, da bi jih pojedli. Na kakšen način bi jih ustrezno konzervirala? Pripravila bi jih na sladek ali na kislo slan način.

Hvala.

Dišeč pozdrav, čebela.

čebela

31. jul 2003 14:09

Jaz sem jih že drugo sezono vložila po indijsko - recept je v kategoriji zelenjavne jedi - vložene bučke po indijsko lp Sergeja Sergeja Javornik

31. jul 2003 17:43

Moja mami jih vsako leto zmrzne, odtajane in narejene so skorajda enake. Zmrznes lahko na koscke narezane ali jih pripravis za polnjenje in zmrznes. Mislim, da moras blansirat. Vlozene meni niso tako ok, ker iz nih ne mores narediti vsega kar zelis, ker je ze dodan okus.

1. avg 2003 22:02

V knjigi Buče - Ruth Reš-Podgornik so enkratni recepti...LP Tanja

4. avg 2003 21:13

Pozimi se prileže kompot od bučk, ki ga pripraviš takole: 2 kg narezanih buč na kocke ( 6 kg buča) 2 l vode, 2 palčki cimeta, 9 klinčkov, 60 dag sladkorja, 1 dcl ruma in sok 1 limone Buče daj namakat za 24 ur v 2 dcl kisa in toliko vode, da pokriješ buče. 2 l vode prevri, dodaj cimet, klinčke in sladkor, dodaj odcejene buče in kuhaš 10 minut nato dodaš rum in limonin sok in polniš kozarce.

5. avg 2003 7:19

Kakšen kis pa vzameš, običajen ali za vlaganje?..LP Marko