Zdravo,
te prepognjene pice se imenujejo "calzone". V picerijah jih dobis v dveh verzijah:
calzone
calzone ripieno.
V bistvu se spremeni samo nadev. V prvem primeru sestavljajo nadev paradiznikova mezga, kuhan prsut, mozarella in skuta (sladka), v drugem primeru pa najdes vse mogoce (odvisno od picerije). Tako posebno barvo, da se zdi pecen na zaru, pa ima, ker je navadno pecen v krusni peci na drva(!!).
Lahko pa ga pripravis tudi doma. Priprava pa je zelo enostavna: testo za pico razvaljas, po moznosti v okroglo obliko, namazes s paradiznikovo mezgo, nadevas po okusu, prepodnes na pol in lepo zadelas. Seveda je lahko calzone razlicno velik in z razlicnimi nadevi. Peces pa lahko kar v navadni pecici.
Poskusi,
ribica
