Kitajska jed - pomoč

A se ljubi komu pogledat v kuharske knjige, kako se tejle jedi reče po naše?

http://en.wikipedia.org/wiki/Moo_shu_pork

Za kakršno koli idejo bom nadvse hvaležna. Hvala že vnaprej in lep dan,

RadaJem

14. sep 2009 13:54

Kolikor vidim je to v slovenščini Svinjina Moo shu, o tem, kaj pomeni Moo shu, pa si niso enotni oziroma obstajata dve verziji. Za pripravo pa sploh ni težka, potrebuješ svinjino, drevesne gobe (jih dobiš, sušene, tudi pri nas), pa stepeno pečeno jajce, bambusove vršičke, česen in ingver ter sezamovo olje, sojino omako in rižev kis. Vse dobiš pri nas. če potrebuješ še prevod recepta, sporoči, pa ti napišem. Mamamia mamamia

14. sep 2009 13:56

Mamamia, a to si našla v knjigi (če da, kateri?) al je to prevod prosto po mamamii :) ? RadaJem

14. sep 2009 14:35

Že nekaj časa pogrešam na policah Merkatorja, pa tudi Maxi ga nima: Cooking Liquor, ki sem ga vedno uporabljala za marinado mesa, torej to "žganje", sojino omako in olje. Ali je rižev kis zdaj lahko nadomestek za žganje? Hvala za odg. francis

14. sep 2009 14:40

V MB so ha imeli tudi vTušu, pa Intersparu. Rižev kis lahko daš namesto tega žganja, ni panike. Mamamia mamamia

14. sep 2009 14:40

RadaJem je napisal/a:

Mamamia, a to si našla v knjigi (če da, kateri?) al je to prevod prosto po mamamii :) ? RadaJem

Prosto po Prešernu, hehe Mamamia mamamia

14. sep 2009 14:53

Že nekaj časa pogrešam na policah Merkatorja, pa tudi Maxi ga nima: Cooking Liquor, ki sem ga vedno uporabljala za marinado mesa, torej to "žganje", sojino omako in olje. Ali je rižev kis zdaj lahko nadomestek za žganje? Hvala za odg. francis

14. sep 2009 14:56

Mamamia, hvala! Sem že nekaj časa delala samo z oljem in sojino; si pa moram bolj podrobno prebrat o tem "kisu". francis