Tud jaz sem včeraj gledal oddajo in samo na pol ujel izdelavo čokoladnih kroglic, ki jih je naredil Jamie. A ima kdo recept tud za to? Hvala!
12345
Jamie- še enkrat čokolada
član od 2003250 sporočil
Takole gre.
450 g dobre čokolade (Jamie pravi vsaj 60%, on je uporabil takšno z 80% kakava) daj topit nad vodno kopel. Vmes naredi karamel iz 400 g sladkorja in 9 žlic vode. Ko karamel postane lepo zlato rjav, noter daj 200 g olupljenih lešnikov in jih kako minuto praži, potem pa jih stresi na pladenj, ki si ga namazal rahlo z olivnim oljem. Ko se zadeva strdi, jo zmelji v prah in zmešaj s stopljeno čokolado, v katero si prej zamešal še 280 ml sladke smetane. Zmes natlači v ploščato posodo in daj za pol ure v hladilnik, potem pa oblikuj željene oblike in jih povaljaj v kakavu, sladkorju v prahu ali stopljeni čokoladi.
Oglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.