Tartufi

Menda gre takole: žličko masla zmešaš z rumenjakom, dodaš taftufe iz kozarčka in parmezan (vsaj pol vrečke). To vmešaš v kuhano pašto. In seveda spet posuješ s parmezanom. Tako pripravlja pašto s tartufi moja sestra. Naj vam tekne! Nataša

V Livadah, ki so tartufarski center Istre, zmešajo testenine le z malo sladke smetane in naribajo gor tartufe. Karkoli dodajaš, bo prekrilo okus tartufov, mešanje tartufov in parmezana(?) iz vrečke pa je po mojem mnenju čista blasfemija.

Se strinjam s kolobarjem. V soboto sva bila na kosilu, saj v bistvu ni važno kje, fant je naročil njoke s tartufi....dobil je njoke z ogromno naribanega sira (po moje kaka livada...), tartufov pa skoraj videt ni bilo. Cena 1.800 SIT. Kako lahko čisto navaden sir včasih pokvari jed in dan, a? TanjaG.

Tudi jaz se strinjam s kolobarjem Skoda, da TanjaG. ni povedala kje sta s fantom jedla Lep pozdrav vsem in pijte cimvec vode sedaj ko bo vroce! Henri P.S.: Bojan pa bi lahko za: ,na zdravje, narisal se kaksen simbol z vinskimi kozarci

ja, za nas, ki nismo pivopivci, bi bilo treba! LP Bojan

Bojanu: Lep pozdrav vsem! : P.S.: Ali vidite KulSlovci, kako je prijazen ta nas Bojan!

Naribane tartufe v olju na hitro popražite na maslu, dodajte sol, poper, malo olja z okusom tartufov in prelijete po kuhanih testeninah, ter vse skupaj dobro premešajte. No tudi jaz menim, da parmezan pa ni ravno ta pravo za na tartufe, ker potem raje naredite omako iz gobic! Lep pozdrav!

hvala vsem za mnenja in odgovore, se mi zdi da bom povzela recept kolobarja in anje!!! Hvala obema katja gradisek

Enkrat sem jedla rezance s tartufi pri Špacapanu na Krasu. Bili so rezanci z goro grudičaste smetane (ali pa bešamela-ne vem čisto dobro) s tremi lističi tartufov, ki so bili očitno brez okusa. Nisem namreč vedela, da jem rezance s tartufi. Odpriporočam to jed v sicer nadvse znani gostilni. Mimrly

kako to misliš, da je špacapan znana gostilna....po čem je znana....meni je znana samo po zelo slabih kritikah....osebno sem se o tem prfepričal in tudi kasneje so mi kolegi, prijatelji povedali, da so bili razočarani...torej po čem je znana ta gostilna Herman Teron